Sup dengan kacang hijau dan bebola daging

Kita biasa melihat sup kacang tebal buah masak, seperti tadika, sedikit rebus atau dalam bentuk puri, sebagai makan tengah hari yang enak, yang mampu untuk menggantikan kedua. Tetapi terdapat banyak pilihan lain dan cara-cara di mana rasa tidak kalah dengan klasik. Sebagai alternatif, kami menawarkan Resipi sup kacang buah muda dan hijau, yang kita mesra memanggil kacang.

Seperti yang anda mungkin telah perasan dalam resipi terdapat kunyit. - Apa yang memberi kita ini dan mengapa ia diperlukan dalam sup dengan bebola daging dan kacang? Dan jika mungkin tanpanya? - Sudah tentu anda boleh! Hanya perlu diingat sup dengan kunyit menjadi lebih terang dan kaya rasa, hidangan yang menjadi berguna dan diet. Kunyit adalah rempah penting yang meningkatkan sifat-sifat sayur-sayuran dan menjadikan mereka lebih wangi.

Bagaimana untuk menyediakan sup yang lazat dengan kacang dan bola daging

Daging dan bawang cincang melalui pengisar, menggabungkan garam, lada hitam dan herba.

Dari bebola daging cincang bentuk bentuk bulat dan saiz kecil.

Potong bawang menjadi kiub kecil, goreng dalam sedikit minyak, masukkan serbuk kunyit dan kacau.

Apabila bawang memulakan jus, meletakkan ia untuk kacang beku.

Tuangkan lebih sedikit liter sup panas dan masak sehingga mendidih.

Seterusnya, didih dengan sup kacang bebola daging yang lebih rendah, kecilkan api dan masak di bawah menggelegak perlahan - 10 minit.

Pada akhir masak, tambah pasli dicincang halus, sedikit garam, kacau dan tutup api.

sup kacang Bersedia dengan bebola daging berkhidmat pertumpahan panas ke dalam plat portioned ditaburkan dengan dihancurkan bawang hijau segar.

Nasihat kepada resipi:

- Sebelum memasak kacang hijau beku tidak digalakkan untuk bekuan es. Untuk menggoreng adalah lebih baik untuk jatuh ke dalam air dan sup mendidih - terus ke dalam sup, jadi ia akan menjadi lebih sedap dan vitamin kacang dipelihara lebih lama.

- Masa Standard periuk air mendidih selepas 5-8 minit, bergantung kepada saiz bijirin dan kualiti mereka.

- Mince untuk bebola daging adalah lebih baik untuk memasak di rumah, dengan menggunakan dua jenis daging. daging terbaik bebola daging - kambing atau daging lembu.

- Untuk daging kelikatan, supaya produk tidak larut dalam sup, anda boleh menambah satu telur dan masak bebola daging dengan nasi.