Strudel dengan ayam dan cendawan

Memperkenalkan resipi kek Austria yang popular, yang kita memasak dengan ayam dan cendawan. Biasanya, strudel secara tradisinya disediakan dengan pengisian gula buah-buahan dan beri, keju lembut dengan vanila dan bahan-bahan lain. Dan kami akan menyesuaikan diri kek dalam bentuk roll citarasa anda dan membuat hidangan yang pasti memuaskan.

Seperti sebelum resipi roll dan keju dadar kita, ini juga perlu diberikan perhatian, jika hanya kerana mereka kelihatan berair daripada keseronokan yang sebenar.

roll ayam dan kulat

Langkah pertama adalah untuk menyediakan doh, yang anda boleh membeli atau membuat sendiri. Strudel doh boleh diuli yang sangat biasa, hambar, agak anjal dan adalah perlu untuk membolehkan campuran sedikit masa untuk menguji "datang" dan mudah diproses selanjutnya.

Mari kita penyediaan pengisian lanjut: memanaskan minyak dalam kuali pada api sederhana untuk tempoh yang lama, ke lantai ayam goreng siap, dicincang kepada kepingan kecil dan beralih piala ke hotel.

Kemudian, goreng cendawan, dan potong kepada kepingan kecil. Memasak sehingga cendawan telah dilembutkan dengan ketara. Kita beralih kepada ayam, tambah bawang putih cincang dan herba segar, lada hitam dan garam ia secara tegas secukup rasa. Semua campuran.

Langkah seterusnya adalah untuk bekerja dengan doh dan membentuk kek: ia harus melancarkan doh cukup nipis, ia adalah yang terbaik untuk melancarkan panjang, persegi panjang. Taburkan doh dengan serbuk roti, dengan mata rizab tidak disentuh.

Pada 'breading' mengenakan pemadat dan seragam mengedarkan atas permukaan, sekali gus meninggalkan satu perlima daripada dan tiga kepingan ujian lain dengan kelebihan kosong. Taburkan dengan pemadat keju parut.

Balut kek dalam daftar ke arah sebelah kosong dan kelebihan zaschipyvaem ketat. Kita beralih dalam ketuhar yang panas, strudel bakar dengan ayam dan cendawan pada suhu 180-200 darjah - 30-40 minit.

Menurut kesediaan itu perlu diberi kek sejuk sedikit, dan kemudian boleh dipotong kepada beberapa bahagian. Pie dengan mengisi dalam bentuk roll diperolehi lazat dan memuaskan.

Tips utama untuk resipi:

- strudel yang diperlukan doh perlu dilaksanakan nipis yang mungkin, ini adalah apa yang penting untuk integriti kek Austria. Semakin nipis doh, lebih sedap ternyata roll.