Rum nenek

Mungkin ramai yang telah mendengar mengenai ini barang-barang bakar menakjubkan lazat, walaupun tidak cuba. Dalam penampilan seperti kek biasa, tetapi ia adalah lebih seperti modal, tetapi rasa betul-betul sukar untuk mengelirukan. hal memberi khas menjadikan Baba khas dan dibandingkan dalam segala hal ...

Penyediaan rum headstock

Dalam mangkuk yang mendalam, ayakkan tepung, menguli ia menjadi gula dan yis kering. Perlahan-lahan kacau, aliran nipis, tuangkan susu dan terus menguli sehingga kerak tidak besar. Kemudian, memandu telur, menjaga menguli. Seterusnya, tambah garam, masih kacau, perlahan-lahan tuangkan mentega cair.

Uli sehingga sebati selama 5-7 minit. Doh harus berubah tidak sangat padat dan mudah untuk menghulurkan. Setelah doh telah menjadi kurang melekat pada tangan dan perkakas dapur, menggulung ke dalam bola, tutup dengan hidangan tuala dapur dan pemindahan ke tempat yang panas selama 40 minit.

Hidupkan ketuhar, panaskan hingga 180 darjah. Bentuk yang unik keksnitsy gris dan minyak untuk doh tidak melekat pada bahagian bawah, taburkan dengan tepung. Meletakkan tin doh dua pertiga dan menghantar bakar selama 30 minit, sehingga berwarna keemasan. Dalam pada itu, adalah perlu untuk memasak pan sirap kek; tambah air ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih. Mengurangkan haba, tambah gula, kayu manis, bunga cengkih dan masak kacau sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya. Meletakkan semangat oren, tuangkan rum, keluarkan dari panas, tutup dengan penutup, biarkan sejuk strain sedikit dan kemudian.

Dan pada akhirnya, gulung siap berenang ke dalam sirap yang disediakan adalah kira-kira 20-30 saat dan tambah nilai ke dalam mangkuk yang rata sehingga sejuk.

Ini pastri yang indah dipanggil "Baba", yang disediakan dengan cara yang berbeza, sering menambah kismis, doh, tetapi dengan semua teknologi penyediaan ini dan resipi unik rum nenek masih tidak berubah.

Menurut legenda, Baba telah dicipta oleh raja Poland, yang kek dia bakar, kelihatan agak kering, dan Majesty beliau telah memutuskan untuk mencelupkannya ke dalam rum. Terpesona dengan keputusan itu dan telah teruja dengan cerita, beliau mengambil keputusan untuk menamakan ia sebagai penghormatan kepada watak kegemarannya, yang terkenal Ali Baba.