Sup soba dengan daging lembu - bagaimana untuk memasak sup soba sup, langkah demi langkah resipi foto

Manfaat sup tahu segala-galanya tetapi, malangnya, tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak pelbagai sup setiap hari. resipi saya, lengkap dengan langkah-langkah untuk membuat gambar, akan membantu anda untuk memasak sup soba dengan daging - hidangan yang enak dan sihat untuk seisi keluarga.

Di sini digambarkan segala-galanya yang kita perlukan untuk memasak.

Sup soba dengan daging lembu - bagaimana untuk memasak sup soba sup, langkah demi langkah resipi foto

Air - 2-2, 5 L;.
daging Beef dengan tulang - 0, 4-0, 5 kg.;
soba - 0, 5 st;.
kentang - 3 unit;.
2 keping lobak merah.;
bawang - 1 pc;.
salad lada - 1 pc;.
G - 0, 5, Art. l.;
Spices - 0, L;. 5 jam.
daun bay - 1-2 keping.;
Black dan manis lada loceng - 2-3 pc.;
sayur-sayuran - 1 tandan.

Bagaimana untuk memasak sup soba dengan daging

Dalam usaha untuk menjadi kaya sup, lazat saya menggunakan daging lembu pada tulang. Anda juga boleh menggunakan daging babi, tetapi pertama yang mengeluarkan kepingan lemak dan mengurangkan masa memasak sebanyak setengah jam. Sayur-sayuran perlu dibersihkan dan dibasuh, dan soba untuk menyusun dan mencuci.

Pertama sekali meletakkan sup rebus. Isikan air sejuk dan meletakkan daging lembu termasuk menyorot pada pembakar. Sekali pada permukaan akan mula berkumpul busa, keluarkan ia dengan sudu. Apabila berbuih tidak lagi dihasilkan, mengurangkan suhu dan rebus dengan api sederhana selama 1, 5-2 jam. Dari semasa ke semasa daftar saham kehadiran buih atau lapisan lemak, yang juga perlu dikeluarkan. Jangan lupa untuk membuang dalam periuk daun bay dan beberapa kacang hitam dan allspice a. Jika tulang adalah terlalu besar, apabila kuahnya siap, anda mesti membuang mereka, dan kuahnya melalui penapis.

kentang Cut dadu dan menghantar dalam sup dengan garam.

Kemudian menghantar kembali soba dibasuh.

lobak Parut pada parut kasar, lada salad dan bawang potong dadu kecil.

Vegetables send memanggang pada kuali dipanaskan dengan minyak bunga matahari.

Apabila sayur-sayuran memperoleh warna emas boleh ditambah kepada bahan-bahan lain. Didihkan sup selama 5 minit, kemudian tambah herba yang dicincang dan rempah. Cuba sup secukup rasa dan tambah garam jika perlu. Secara pilihan, anda boleh menambah mereka ke akhir memasak ulas kecil dihancurkan bawang putih untuk rasa.