Rebus sayur-sayuran dengan kentang dan courgettes - bagaimana untuk memasak stew sayur-sayuran dengan kentang, zucchini, terung dan kembang kol, langkah demi langkah resipi foto

Musim panas memanjakan kita dengan hadiah, dan anda boleh menikmati karunia menarik itu. Oleh itu, seringkali saya memasak pelbagai hidangan sayur-sayuran yang menekankan rasa setiap komponen, dan bersama-sama mencipta kombinasi yang hebat. rebus sayur-sayuran membolehkan komposisi makanan yang berbeza digabungkan, bergantung kepada keutamaan dan ketersediaan bahan-bahan tertentu. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan rebus dengan kentang dan courgettes, terung dan kubis bunga. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar dan akan membantu anda untuk memberi makan kepada keluarga dalam apa-apa hidangan yang lazat dan sihat.

Kita perlu sayur-sayuran segar, yang di luar musim yang boleh digantikan dengan beku:

• pasangan terung;
• 5-7 kentang muda;
• Purata kembang kol;
• beberapa skuasy muda atau zucchini;
• lobak merah;
• bawang;
• minyak sayur-sayuran;
• garam;
• Campuran lada atau campuran lain herba dan rempah untuk sayur-sayuran;
• untuk membekalkan herba segar.

Bagaimana untuk menyediakan rebus sayur-sayuran dengan zucchini, kentang, terung dan kubis bunga

Sediakan komponen sayur-sayuran - mencuci dan menghapuskan dengan tuala.

Terung muda, jadi tidak ada keperluan untuk membuang kulit. Hanya potong dadu dan tempat di dalam mangkuk, percikan garam. Biarkan selama 30 minit untuk mengeluarkan kepahitan.

bawang potong dadu kecil dan goreng dalam minyak sehingga separuh.

Carrot dibersihkan dan potong dadu. Beralih kepada bawang dan goreng selama 3-5 minit.

Kongsi zazharku bahagian bawah kuali (atau Kazanka Chugunkov) di mana merana rebus.

Bersebelahan dengan kentang panggang dihantar. Saya tidak berus, tetapi kasar span sebelah china saya. Potong kentang serta terung, diturunkan ke dalam minyak panas untuk menggoreng kuali dan mudah untuk mengepam, akhir prisolit.

Kongsi ke atas kentang zazharki.

Kubis jurang ke dalam florets dan goreng selama 8-10 minit dalam mentega, prisolit sedikit.

Lay lapisan ketiga dalam kuali.

Terung perlu goreng dalam minyak selama 3-5 minit. Memindahkan kepada periuk.

Zucchini, juga, tidak membersihkan daripada kulit jika mereka skala kecil dan kecil. Anda hanya perlu memotong mereka ke dalam kiub dan goreng dalam minyak selama 3-5 minit, tuangkan garam dan rempah. Meletakkan di atas sayur-sayuran.

Pan memakai api kecil. Tambah air panas - 2/3 cawan dan perlindungan. rebus reneh selama 30-40 minit seperti yang diperlukan untuk menekan lebih sedikit air dan garam.

Siap berair ragout sayur-sayuran dengan courgettes dan kentang, terung dan kubis bunga di atas pinggan, hiaskan dengan herba segar dan panas ke meja.

Seperti sayur-sayuran ragout berwarna-warni boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan, dan tambahan kepada paste, hiasan bijirin atau ikan daging. Anda boleh memohon untuk ia krim atau sos, jika anda suka gabungan.