Stew kambing dengan bawang, lobak merah dan bawang putih - bagaimana untuk memasak stew yang lazat kambing, langkah demi langkah resipi foto

masakan Georgia adalah sangat kaya dengan pelbagai resipi untuk kambing. Hari ini menu kami kambing rebus dengan sayur-sayuran. Dalam resipi dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar yang saya menunjukkan bagaimana mudah dan mudah untuk menyediakan Georgian hidangan daging panas untuk tempoh yang singkat. Memasak adalah dalam kawah atau kuali yang mendalam.

Anak domba rebus kita perlu:

• keratan 1 kg domba;

.

• jintan putih 1 sudu teh (jintan putih);
• 1/4 sudu teh lada merah (atau pilihan) .;
• campuran garam dan lada hitam pada rasa;
• 8 ulas bawang putih;
• 3 lobak merah bersaiz sederhana;
• 2 sudu besar. sudu tepung;
• 2 mentol besar;
• 1, 5, Art. sudu tepung;
• 320 ml air rebusan.

Bagaimana untuk menyediakan kambing tumis dengan bawang, bawang putih dan lobak merah

Pada daging memotong semua plenochki yang tidak perlu dan lemak. Kemudian, cop kambing tenderloin menjadi kepingan besar dan direndam dalam air minum selama satu jam.

Sekarang, setiap bahagian mesti kering dan meletakkan mereka di atas kapal. Taburkan semua serpihan rempah perlu dan menumbuk mereka tenderayzerom. Ini akan membolehkan rempah meresap daging di dalam.

Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam. Setiap keping dilancarkan dalam tepung dan dimasukkan ke dalam minyak mendidih. Beberapa minit kemudian mengubah ia.

Dalam berasingan sayur-sayuran pan goreng yang dicincang kasar. Mula dengan lobak merah, kerana ia menyediakan masa yang paling lama, kemudian tambah bawang dan ulas bawang putih keseluruhan.

Sebaik sahaja sayur-sayuran yang dimasak dengan sempurna, campuran mereka dengan anak domba dalam kuali dan menambah sup panas (daging lembu saya). Menyelaraskan rasa garam. Menyediakan kambing rebus dengan sayur-sayuran kira-kira 35-40 minit dengan tudung ditutup, dan dengan api yang sederhana.

Semak kesediaan stew kambing yang lazat dan sayur-sayuran dan membentangkannya ke dalam pinggan atau mengenakan bahagian.

Hari ini, stew kambing kami dengan sayur-sayuran Hidangkan dengan pasta. Tetapi kentang dengan baik, digabungkan dengan rebus.