Paella klasik dengan ayam dan makanan laut - bagaimana untuk membuat paella di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Paella - Traditional hidangan Sepanyol, yang disediakan dalam banyak variasi yang berbeza. Saya mencadangkan untuk mencuba varian Valencia - dengan makanan laut dan ayam. Sepanyol suka lakukan adalah hidangan nasi dengan kupang, udang dan sotong langsung dalam alam semula jadi, menggunakan api api terbuka. Arang lulus rasa yang unik dan aroma. Dalam resipi ini, gembira untuk berkongsi pengalaman dan membincangkan bagaimana untuk menyediakan paella dengan makanan laut dan ayam di rumah. Langkah yang diambil gambar menunjukkan tahap utama penyediaan makanan Sepanyol klasik.

bahan-bahan:

• Rajah - 1 cawan;
• Air - tiga kali lebih banyak beras;
• makanan laut - 150 g;
• anggur kering - 100 g;
• ayam - 100 g;
• tomato - 1 ps;.
• loceng lada - 1/2 pcs.;
• bawang - 1 pc;.
• kacang - 50 c;
• bawang putih;
• kunyit - 5 g;
• paprika - 5 g;
• daun bay;
• The lada hitam.

Bagaimana untuk menyediakan paella dengan ayam dan makanan laut

Kita memakai api dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran, yang perlu untuk mencurahkan banyak. Menghancurkan bawang putih dengan belakang pisau dan cop.

bawang dipotong halus. Sesuai untuk paella dianggap bawang merah, yang mempunyai rasa yang lebih halus. Walaupun daun bawang susu bawang juga baik.

diperkenalkan ke dalam bawang putih kuali dan bawang. Yang lain daripada sayur-sayuran adalah penting untuk menambah dengan cepat untuk membakar bawang putih memulakan.

Pepper shinkuem dan menambah minyak. Lada merah atau kuning akan memberikan hidangan rasa yang manis, hijau juga menjadikannya lebih pedas.

Kami memperkenalkan empat sudu kacang hijau segar atau beku. Cincang ayam ke dalam kiub dan menambah sayur-sayuran.

saffron perasa, lada merah manis, daun bay, garam dan lada secukup rasa. Spices perlu menambah ia dalam minyak, supaya mereka membuka, jadi ia akan lebih rasa gemuk beras.

Tomato dipotong halus dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Jika segar tidak hadir, ia adalah mungkin untuk menggantikan tomato tin dalam jus sendiri.

+

Apabila tomato mendapat akan menuang wain.

Sebaik sahaja sos mendidih, tambah masa nasi. Gunakan jenis wajar dengan kandungan yang rendah kanji itu adalah paella rapuh.

Teliti menggerakkan kandungan kuali, nasi telah bersatu sepenuhnya dengan sos dan masukkan air tepat 3 kali lebih daripada beras. api perlu dimaksimumkan untuk memikirkan ternyata rapuh.

Setelah air mendidih perjalanan dengan separuh, tambah makanan laut dan membawa hidangan untuk rasa dengan garam. Jika anggur dan tomato terlalu berasid, tambah sedikit gula.

Purata masa memasak beras selama 20 minit, supaya hidangan yang dimasak dengan cepat.

Apabila keperluan untuk memastikan bahawa dalam bahagian melanda, dan ayam, dan kupang, dan udang.

Dalam kes ini, setiap dapat menilai semua paella Sepanyol kekayaan dengan makanan laut.

Seperti yang anda lihat, paella - hidangan tradisional Sepanyol yang anda boleh menyediakan di rumah dengan cepat dan mudah. Termasuk dalam bahan-bahan makanan boleh berubah bergantung kepada cita rasa pengguna dan mempunyai mereka di dalam peti sejuk anda. ????