Sosej buatan sendiri daging babi dalam usus - bagaimana untuk membuat sosej buatan sendiri daging babi, dengan langkah demi langkah resipi foto

Tidak lama lagi cuti Krismas, dan buatan sendiri yang lazat daging babi sosej akan membuat suasana percutian istimewa di rumah anda, menghiasi layak jadual cuti. Tetapi anda perlu untuk memasak sosej dalam suasana yang baik. Diam-diam saya memberitahu anda bahawa chef profesional berkata - rasa hidangan sentiasa bergantung kepada mood tukang masak. Oleh itu, jika anda ingin menikmati sepenuhnya rasa sosej pedas buatan sendiri, anda tidak perlu membuang masa dengan sia-sia. Hanya menyimpan pada mood yang baik, daging dan bahan-bahan lain, dan resipi saya terbukti dengan langkah-langkah mudah untuk membuat gambar yang membantu anda membuat sebenar, lazat sosej daging babi buatan sendiri.

Untuk penyediaan sosej di rumah anda perlu menuju pengisian usus babi dan bahan-bahan berikut:

• babi - 1 kg,
• lemak babi - 200 g,
• Bawang putih - 8-10 ulas,
• paprika - 1 sudu besar. l.
• campuran lada - 1 sudu kecil ..
• Lada hitam dan garam - secukup rasa,
• usus Porcine untuk shell.

Bagaimana untuk membuat sosej daging babi di rumah

Memasak akan bermula dengan penyediaan daging cincang. Cincang lemak daging babi dan skip. Bawang putih adalah melalui mata keranjang atau halus mencincang dengan pisau.

Tambah garam, lada hitam dan campuran paprika.

Pemadat gaul rata, dan pastikan tangan anda.

Mendahului dengan 100 ml air ais dan ketepikan selama 40 minit ke arah yang - semua bahan-bahan okay "bertemu" antara satu sama lain.

Apabila daging tanah untuk sosej bersedia, sekali lagi ia akan bercampur dan menetapkan unit dengan muncung untuk mengisi sosej seperti saya digambarkan.

keberanian Pork kemas sesuai ke atas muncung dan berhati-hati memeriksa integriti.

pengisian pemasangan disediakan bekas daging dan mengisi pemerdagangan pemegang sarung pemadat.

teliti pembalut tali usus dan membentuk sosej daging babi yang indah dan rasa. Berikut adalah lazat sosej daging babi indah di usus babi saya menerima akibat.

Setelah seluruh pemadat digunakan sosej dan daging babi bersedia ia adalah mungkin untuk menyediakan berbeza: di kedai lemak, rebus, panggang atau jelaga. Beberapa sosej buatan sendiri untuk memilih - anda membuat keputusan. Nikmati semua selera makan dan sosej daging babi lazat !!!