Baked tulang rusuk babi dengan madu dan kicap - bagaimana untuk membakar tulang rusuk babi di dalam oven, dengan langkah demi langkah resipi foto

Menurut pakar pemakanan dengan tepat Pork rusuk nisbah paling berjaya daging, lemak dan tisu otot. Atas sebab ini, tulang rusuk goreng, bakar dan rebus sebagai tidak terlalu gemuk dan berair. Salah satu variasi penyediaan tulang rusuk kegemaran saya - adalah penaik dalam foil dalam ketuhar. Dalam resipi hari ini saya membakar tulang rusuk babi dalam sos madu. Dalam sos indah untuk hidangan ini kecuali madu termasuk kicap, chesnochek dan kopi yang kuat segar. Ini gabungan bahan-bahan memberikan daging bukan sahaja rasa dan juiciness tambahan, tetapi juga rasa yang unik. resipi terperinci digambarkan langkah demi langkah untuk membuat gambar yang akan membantu anda untuk mudah menangani selok-belok memasak hidangan daging lazat dari daging babi.

bahan-bahan:

Baked tulang rusuk babi dengan madu dan kicap - bagaimana untuk membakar tulang rusuk babi di dalam oven, dengan langkah demi langkah resipi foto

tulang rusuk babi - 1, 5 kg;
bawang putih - 1 kepala (kecil);
G h -1 L..;
Lada hitam - 1 sudu kecil;..
Tomato paste - 30 c;
serbuk kopi - 3 h; l..
cuka Rice - 30 ml;
Minyak bunga matahari - 30 ml;
Air - 100 ml;
Madu lebah - 50 c;
Kicap - 50 c.

Ribs lebih baik untuk memilih untuk tidak dipotong menjadi segmen dan orang-orang yang dijual pembentukan keseluruhan, iaitu. A. sekeping yang lebih besar menjadi kurang enak apabila membakar. cuka beras agak mustahil untuk menggantikan dengan cider epal asli atau cuka wain. Neutral 9% cuka untuk hidangan ini tidak akan berfungsi, t. Untuk. Dia sos akan menjadi terlalu berasid.

Bagaimana untuk menyediakan tulang rusuk babi dalam ketuhar sos madu

Oleh kerana kita perlu menyediakan bawang putih, kupas dan potong keping memanjang, untuk mendapatkan kepingan nipis.

Shpiguem spareribs bawang putih. Untuk melakukan ini, di bahagian lembut tulang rusuk babi dengan pisau yang tajam membuat punctures pada kedua-dua belah pihak. Berapa ramai yang anda tidak perlu lagi dicincang ulas bawang putih, jadi banyak tindikan jangan dalam daging.

Kemudian, sekeping daging babi garam, lada dan biarkan selama setengah jam untuk daging dengan sempurna kaya dengan rempah.

Kemudian, disumbat dengan rusuk bawang putih "wrap" di foil, letakkan di atas kuali dengan pihak yang tinggi dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam pada suhu sederhana.

Pada jam pertama menggoreng dalam kuali di mana untuk memasak daging, ia adalah lebih baik untuk mencurahkan dua gelas air, ia akan membantu lebih merata rusuk mendapatkan dibakar melalui.

Manakala tulang rusuk babi bakar, kita perlu menyediakan sos madu asal kami. Untuk melakukan ini, dari kopi tanah dan air akan menyediakan espresso atau pembuat kopi di Turku. kopi perlu bersedia untuk ketegangan melalui penapis.

Seterusnya dalam kopi tambah pes tomato, minyak sayuran, madu, kicap dan cuka beras.

Semua bahan-bahan bercampur-campur, sos dan masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana dengan sudu kacau berterusan memasak sehingga pekat. Pada masa ia adalah lebih kurang sepuluh minit.

The sirip mengambil keluar dari oven, mengembangkan foil, kopi dan madu, sos masakan menggunakan berus daging memakai lapisan tebal pada kedua-dua belah pihak.

Meletakkan tulang rusuk babi dalam sos madu dalam ketuhar dan dopekayut mereka dengan api yang tinggi selama setengah jam. Apabila menggoreng, sos kopi cepat diserap ke dalam daging, dan tulang rusuk tidak kering, anda perlu menghidupkan daging dan sapukan sos kopi setiap sepuluh minit.

Berikut adalah tulang rusuk yang dibakar dalam seksyen itu. Ia boleh dilihat bahawa daging ternyata berair dan tender.

Seperti yang saya janjikan, rusuk cvinye dalam sos madu ternyata lazat, rasa dan sangat lazat. Potong daging kepada bahagian keping dan berkhidmat pengguna hanya dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran, atau dengan mana-mana hidangan sampingan.