Beberapa resipi daripada tulang rusuk kambing lazat - resipi video di rumah

rusuk Resipi ovine, kukus dalam jus dan rempah

Ia adalah perlu untuk:

1 kg ram rusuk;

2 bawang;

1 lobak merah;

4 ulas bawang putih;

sudu teh satu pertiga lada hitam dan jintan putih .;

3 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran;

200 g anggur atau jus epal;

Garam secukup rasa;

sekumpulan Dill.

Shutterstock

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Potong tulang rusuk pada separuh melintang, dan kemudian bersama-sama untuk mendapatkan lebih banyak keping ketebalan tulang 2 cm.
2. Letakkan cerek di dapur, tuangkan ke dalam minyak, haba.
3. Dalam lemak panas perlahan-lahan menurunkan daging yang disediakan pada tulang, goreng, menukarkan kadang-kadang ia.
4. Sediakan berperisa sayur-sayuran mengisi. Untuk melakukan ini, lobak merah dan bawang potong menjadi ketulan besar, dikupas, dipotong dua chesnochiny.
5. Apabila tulang rusuk dengan baik perangan, menambah mereka dalam sayur-sayuran bersedia, tumis selama tiga minit.
6. Tuangkan jus. Tunggu sehingga ia mendidih, tutup tudung cerek, reneh selama 40-45 minit.
7. Walaupun menyediakan kambing, anda mempunyai masa untuk memasak nasi, ia adalah hiasan yang paling sesuai untuk hidangan ini.
8. Apabila tulang rusuk taburkan dicincang Dill.

Hidangan kambing sempurna digabungkan dengan Dill. Hidangan seterusnya dihargai oleh pencinta berkelah.

Resipi pada tulang rusuk grill

Sos, yang akan perap boleh mana-mana tulang rusuk. pancungan kambing diperap dalam sos plum

Resipi daripada siri "pertolongan cemas", dengan syarat

Perap daging terlebih dahulu.

Ina Antokhina

lebih

harus Untuk sos manis:

1 kg daging pada tulang;

100 ml jus oren;

1, 5, Art. l. madu;

1 sudu besar. l. kicap;

1 sudu besar. l. (Tanpa atas) mustard;

garam, lada hitam.

Shutterstock

harus Untuk pengasam klasik:

1 kg daging pada tulang;

3 sudu besar. l. sos tomato;

1 sudu besar. l. wain dan kicap;

1, 5, Art. l. madu cair dan jus oren.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Potong kambing ke dalam segmen yang setiap tulang rusuk bertukar 2-4. Campurkan bahan-bahan untuk sos.
2. Kemudian anda boleh mula memasak.
3. Ia adalah lebih baik untuk meletakkan tulang rusuk di panggangan, maka ia akan menjadi lebih mudah untuk menghidupkan. Anda boleh string mereka pada lidi, tetapi ia sedikit lebih rumit.
4. Jika kepingan besar, meletakkan mereka pada lidi, yang terletak di barbeku, tetapi terbalik dengan berhati-hati ke daging tidak jatuh ke dalam arang.
5. Pegang arang ovine lebih 20-40 minit.
6. Masa memasak bergantung kepada keping bagaimana besar.

​​

rusuk Lamb dalam adunan, bakar dalam oven

Ternyata hidangan yang menakjubkan.

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

1 kg tepi serviks domba kepada rusuk;

1 bawang besar; 80 g mentega;

lada hitam;

garam;

3 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran;

2 pakej puff pastri.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Wash rusuk, kering, potong lemak yang berlebihan, daging, namun menetapkan mereka diketepikan.
2. Tuangkan minyak dalam cerek, memanaskan badan, memasukkannya ke dalam daging pada tulang.
3. Dalam setiap segmen hendaklah sekurang 2 tulang rusuk.
4. Goreng selama 7 minit, mendapatkan, dimasukkan ke dalam cerek dan lemak daging, potong 1, 5x1, 5 cm.
5. Fry untuk pemerah pipi sedikit, letakkan bawang dicincang halus, masak selama 5 minit lagi.
6. Tuangkan 1300 ml air mendidih, reneh sos selama 30 minit, kemudian tambah mentega, garam, lada.
7. Perlu memanaskan makanan sos.
8. Doh roll, potong segi empat tepat, balut tepi keping untuk dikikis dibiarkan terbuka.
9. setiap balut dalam foil.
10. Lay pada baking, bakar dalam ketuhar C 200 ° dipanaskan selama 30 minit, kemudian mengurangkan haba kepada 170 ° C, tahan selama 15 minit lagi.
11. Hidangkan dengan sos yang disediakan.