Kaedah untuk penyediaan daging babi dan oren - resipi video di rumah

a carte perayaan la - potongan daging babi dalam Greek dimasak dengan oren. Untuk membuat ia, anda perlu:

- 1 kg potongan daging babi;

- 4 oren;

- 5 ulas bawang putih;

- 2 sudu besar madu;

- 1 sudu kanji;

- 3 cawan sup;

- 1 lemon;

- 200 g buah zaitun;

- lada hitam dan garam.

bilas daging tulang dalam air sejuk. Menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, dihiris 2 ulas bawang putih dan memerah jus tiga oren dan lemon. Menyambung jus limau dan memasukkannya ke dalam cecair bawang putih cincang. Tuangkan pengasam lebih daging dan biarkan selama 2 jam untuk baik diperap.

Selepas itu, keluarkan daging dari bekas di mana ia jeruk, dan lap sehingga kering dengan tuala. Ulas baki bawang putih dikupas dan melalui akhbar.

madu dimasukkan thyme dan bawang putih dihancurkan. Ini campuran pedas melincirkan keping daging babi pada semua pihak. Letakkan daging yang telah disediakan di atas dulang dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu bakar selama 1 jam.

Dengan memotong kulit jeruk yang tinggal dan menjengkelkan pada parut kecil. Membuka buah dikupas menjadi kepingan dan keluarkan dari setiap filem. Menambah pengasam, di mana meletakkan sup daging, meletakkan buah zaitun, kulit dan oren segmen. Letakkan sos dengan api dan reneh 15 minit. Membubarkan kanji dalam sedikit air dan menambah kepada sos. Apabila jisim pekat dan musim dengan garam dan lada, keluarkan dari panas dan tuangkan daging. potongan daging babi bakar dengan oren lagi 15-20 minit. daging babi tumis dengan sos oren - berperisa hidangan perayaan yang sentiasa ternyata sangat berair dan tender. Untuk menyediakan, mengambil:

- daging babi 1kg pulpa;

- 3 oren;

- 50 g mentega;

- 1 sudu besar gula;

- 2 sudu besar tepung;

- lada hitam dan garam.

Shutterstock

Dengan oren, potong kulit itu. Memasukkannya ke dalam kuali, tuangkan segelas air dan rebus selama 10 minit.

Daging babi, potong menjadi kepingan kecil. Dalam kuali, panaskan mentega dan goreng daging pada semua pihak. Meninggalkan daging babi ke dalam periuk di mana ia digoreng, tuangkan sedikit air, garam dan lada. Mengurangkan haba dan reneh daging selama 20 minit.

Buang kulit, ketegangan kuahnya dan campurkan dengan dua sudu besar tepung supaya tidak ada ketulan. Oren dibahagikan kepada segmen dan membersihkan setiap plenochki.

keping daging babi rebus dilapisi oren, taburkan gula dan tuangkan sup daripada kulit kering. Tutup mangkuk dengan penutup dan masak selama 20 minit dengan api perlahan.

Daging babi, tumis dengan oren, boleh dimasak dalam multivarka. Untuk melakukan ini, mengambil:

- 0, 5 kg pulpa;

- 1, 5 gelas jus oren segar; - 1 sudu teh Dijon mustard;

- 1 sudu teh madu;

- 1 ulas bawang putih;

- 2 oren;

- lada hitam dan garam.

Basuh daging, membuang lemak, dan filem dan potong menjadi kepingan. Meletakkan daging babi di dalam mangkuk dan tempat di dalam multivarku. Goreng daging, meletakkan mod "menggoreng".

kulit bawang putih dan keping. Menambah kepada daging dan tuangkan semua jus oren. Perasakan dengan garam, tambah mustard dan lada sulah. Lagi meletakkan cawan dalam multivarku memasak dalam "pelindapkejutan".

Oren bersih, bahagikan kepada segmen dan membersihkan setiap gentian putih dan plenochki. Apabila daging siap, letakkan hirisan dalam mangkuk, campurkan semua, dan masak selama 10-15 minit dalam mod "Baking".