Resipi dari daging babi bahu

Sangat lazat daging babi bahu hadir lengan dan beliau sos kranberi. hidangan ini mempunyai rasa yang asli dan sesuai untuk kedua-dua keluarga dan untuk jadual perayaan.

bahu Pork di lengan

Sangat lemah lembut meredakan daging babi, dimasak dalam resipi ini.

Bahan-bahan:

daging babi blade - 1 kg

Bawang putih - 3 ulas

kicap - 50 ml

sawi - 1 sudu besar. sudu

sos teriyaki - 50 ml

halia - 2 g

garam - secukup rasa

Sebagai memasak daging babi bahu lengan:

1. bilas Daging di bawah air dan kering pada tuala kertas. Kemudian mengambil sate kayu dan berhati-hati berjalan merentasi bilah. Ini perlu dilakukan untuk memastikan daging babi yang diperap maka baik.
2. Sauces tuangkan ke dalam mangkuk, tambah halia, sawi dan bawang putih dihancurkan. Semua hati-hati Kacau dan kemudian obmazhte Dapatkan perapan daging babi bahu.
3. Biarkan perap selama sehari dalam peti sejuk. Meletakkan daging di lengan untuk penaik dan klip selamat.
4. Panaskan ketuhar kepada 200 ° C. Kemudian Pemindahan daging babi di lengan dalam kuali dan Bakar ditetapkan pada 1-1, 5 jam.
5. Selama 15 minit sehingga masak boleh membuat insisi di lengan, daging yang dibeli kerak menyelerakan.

Daging babi. Menonton video! ..

Pork bahu dengan sos kranberi

Rasa asal mempunyai bahu, dimasak dalam resipi ini.

Bahan-bahan:

daging babi bahu - 3 kg

gula perang - 70 g

garam dan rempah - secukup rasa

Minyak zaitun - 10 ml

minyak sayuran - 40 ml

orange - 1 pc.

air - 1 liter

kranberi sirap - 100 ml

Bawang - 1 pc

Bagaimana untuk memasak daging babi bahu dengan sos kranberi:

1. Dalam mangkuk, campurkan gula, rempah dan garam. Daging babi bahu, bilas di bawah air, letakkan di atas papan pemotong dan pisau yang tajam, membuat potongan dalam bentuk berlian.
2. Selepas sapu bahawa seluruh bilah dengan campuran garam, gula dan rempah. Kemudian tutup daging dengan berpaut filem, untuk beralih ke dalam periuk dan biarkan selama 12 jam.
3. Panaskan ketuhar kepada 170 ° C. Grill untuk penaik berus dengan minyak zaitun. Pan dalam menambah air.
4. Kemudian daging diperap meletakkan di atas parutan dan bakar selama 5-6 jam. Ia adalah penting untuk memastikan bahawa bilah adalah bersedia sebelum anda mendapatkan ia keluar dari ketuhar. Ini memerlukan insisi di daging. Jika keluar ia akan meleleh jus pink, maka ia tidak bersedia, dan jika telus - anda boleh mendapatkan daging babi.
5. Letakkan ia di atas foil balut daging beliau ke atas semua pihak dan biarkan selama 1 jam. Mengambil bawang, kulit dan cop.
6. Ia goreng dalam kuali, di mana pra-tuangkan minyak sayur-sayuran. Kemudian tambah jus dan parutan kulit sirap oren dan kranberi.
7. Selepas itu, mengurangkan haba dan reneh semua dalam masa 20-30 minit, ia adalah perlu untuk mengukuhkan jisim. Buka daging, tuangkan sos untuk mendapatkannya, dan kemudian berkhidmat. Ia sesuai untuk kentang lenyek atau padi masak.