Sediakan daging babi pinggang lazat dalam oven - resipi video di rumah

punggung bakar dalam ketuhar boleh pelbagai cara. Biasanya digunakan untuk memasak ini sos buatan sendiri yang lazat.

daging get sangat menyelerakan, bakar dalam lengan. Menyediakan seperti pinggang yang mengambil bahan-bahan berikut: 800-850 g pancungan pinggang, keju 300 g durum, 2 lada loceng merah, 3 sudu besar. l. kicap, 2 h. L. ketumbar, 3 ulas bawang putih, bawang, kacang beberapa hitam dan allspice, oregano, laurel dan garam secukup rasa. Juga memerlukan lidi kayu khas dan lengan untuk baking.

Pertama yang perlu anda lakukan perapan. Lada dan ketumbar menghancurkan dalam mortar dengan bawang putih. Bawang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, kemudian menghancurkan juga. Campurkan bawang putih, bawang dan herba dengan kicap. Selepas itu, biarkan ia sos bru kira-kira 40 minit.

Pinggang juga mencuci dan kering dengan tuala kertas. Bersama-sama tulang rusuk membuat incisions kecil, tetapi pastikan ia bahawa apabila sekeping ini yang masih tinggal. Dengan berhati-hati promazhte sekeping perapan daging. Jangan lupa untuk menambah daun bay. Biarkan perap selama kira-kira tiga jam.

Selepas waktu ini, keluarkan daun bay dan meletakkan ia ke dalam lengan untuk baking. Keju dipotong menjadi kepingan kecil dan meletakkan mereka dalam bahagian. Bell lada Wash, kupas, potong kepada kepingan kecil dan tempat dalam bahagian juga. Pemindahan punggung disumbat dalam lengan untuk penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit. Panaskan ketuhar kepada 190 ° C. Sudah tentu, jika anda memilih bahagian yang lebih besar daripada daging babi, ia adalah lebih baik untuk membakar kira-kira setengah jam. Dalam 50-60 minit, keluarkan pinggang dan memotong filem itu, letakkan daging di dalam ketuhar selama 20 minit lagi untuk kerak teliti perangan. pinggang boleh membakar oven dengan sos ceri asal, jika dikehendaki. Kita akan mendapat rasa yang sangat luar biasa. Untuk membuat hidangan ini anda perlu :. 1, 5-2 kg daging babi pancungan pinggang, 1 sudu kecil. garam dan lada, kaca ceri jem, 2 sudu besar. l. sirap jagung, setengah gelas cuka wain dan buah badam, selama 1 jam. L. tanah pala, kayu manis dan tanah ulas.

bilas daging di bawah air dan tempat di dalam, pan tumis mendalam tebal berdinding. Keping perlu juga perang. Kemudian menjengkelkan campuran pinggang lada, thyme dan garam. Letakkan di dalam kuali pemanggangan dan penutup. hidangan disediakan kira-kira 2, 5 jam ketuhar pada 320oS.

Dalam periuk yang berasingan campurkan semua bahan-bahan untuk sos (jem, buah pala, kayu manis, cengkih, cuka wain dan sirap jagung). Rebus campuran yang terhasil dan masak selama kira-kira 3-4 minit dengan api yang sederhana. Kemudian meletakkan kembali badam dan masak selama 25 minit. sos ini akan memerlukan brisket air kira-kira setiap setengah jam sehingga masak di dalam ketuhar. Hasilnya ialah punggung yang lazat dengan rasa yang sangat halus.