Resipi masakan daging babi panggang

daging babi panggang untuk mendapatkan yang lazat, digunakan untuk memasak daging segar makanan. Beku keperluan daging babi untuk balutkan perlahan-lahan: rendam daging di dalam peti sejuk untuk sehari, maka ia benar-benar cair pada suhu bilik.

daging babi goreng steak

Bahan-bahan:

600 filet g daging babi

1 biji telur

air 1/4 cawan

serbuk roti

minyak bunga matahari

garam

lada hitam - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan goreng daging babi steak:

1. daging Wash, kering menggunakan tuala kertas. Keping daging babi tidak lapisan tebal dan sedikit Tolaklah adalah.
2. Dalam telur mangkuk campuran yang berasingan dengan air, garam dan lada. keping Dip daging babi di dalam campuran, gulung mereka dalam serbuk roti, goreng di kedua-dua belah pihak dalam kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran.
3. Daging dimasak di atas api yang sederhana. Dimasukkan ke dalam hidangan daging masak, hiaskan dengan herba segar dan berkhidmat.

Pork Perancis

Bahan-bahan:

500 g daging babi leher

1 ulas bawang putih

40 g mayonis

3 sudu besar. sudu madu

0, 5 cawan minyak sayur-sayuran 1 sudu besar. sudu serbuk mustard

garam dan lada secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan daging babi di Perancis:

1. Potong daging sedikit menolak, lada, tambah garam. bawang putih Peel dan menjengkelkan pada parut kecil.
2. Campurkan dengan minyak sayur-sayuran, madu, mayonis dan serbuk mustard. Sapu cop dengan campuran, dimasukkan ke dalam kuali dan biarkan di dalam peti sejuk untuk sehari.
3. Pada hari berikutnya, menyediakan daging babi dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran.

daging babi goreng dengan cendawan

Bahan-bahan:

4 keping daging babi

25 g mentega

40 g cendawan shiitake kering

1 h. Sudu cuka balsamic

8 ulas bawang putih

10 beri juniper

rosemary

lada hitam

garam

Bagaimana untuk menyediakan daging babi goreng dengan kulat:

1. Tuangkan shiitake cendawan dengan air panas, meninggalkan mereka selama 45 minit. Rebus dalam jumlah yang kecil ulas bawang putih air unpeeled, mengeringkannya.
2. keping Rub lada daging babi, garam dan cuka. Panaskan mentega dalam kuali. Goreng daging babi dari kedua-dua pihak.
3. Tambah cendawan shiitake, beri Jintan saru dihancurkan, bawang putih mentah, rosemary, dan 8 seni. sudu air di mana direndam shiitake.
4. Mengurangkan haba kepada minimum, tutup tudung periuk dan reneh selama 15-20 minit. hidangan garam selama 5 minit sebelum pelindapkejutan penutupan.
5. Sebelum berkhidmat, keluarkan bawang putih dan membersihkannya.

anduh babi

​​Bahan-bahan yang:

600 filet g daging babi

40 g lemak

1 sudu besar. tepung sudu

garam dan lada secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan anduh babi:

1. Potong daging di seluruh sebutir dua keping setiap hidangan. Memberi menangkis keping bujur beliau.
2. Perasakan dengan garam dan roll dalam tepung. Goreng daging babi lemak panas dengan api yang sederhana. Letakkan di atas pinggan, tuangkan jus daging, terbentuk apabila menggoreng.
3. Hidangkan anduh babi dengan "saham" kentang, tomato, sos cendawan.