Resipi goreng cendawan

cendawan goreng pedas di Mexico

Mexico digunakan sebagai makanan panas

snek.

Olga Baklanova

lebih

Untuk menggoreng cetek pilih kulat kerana pulpa mereka mengandungi kelembapan kurang dan lebih ketumpatan. Basuh cendawan dengan air sejuk, kemudian lap sehingga kering. Memisahkan penutup pada kaki, dan kemudian dipotong dan topi, dan kaki keping kemas. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit. Selepas minyak dipanaskan, meletakkan bahagian-bahagian kecil cendawan. Goreng mereka untuk 7-10 minit, kacau setiap masa, dan kemudian meletakkan di atas pinggan.

cendawan goreng dan krim keju

Bahan-bahan:

500 g Champignon

1 bawang

5 Art. sudu krim masam

kuning telur 1 biji telur

100 g keju

minyak sayuran (untuk menggoreng)

garam dan lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan keju dengan cendawan:

1. Sediakan cendawan: mencuci dan cop kasar. Peel dan mencincang bawang, goreng dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan.
2. Kemudian meletakkan cendawan dihiris. Apabila permulaan kulat diperuntukkan kelembapan berlebihan, meletakkan krim masam, garam, lada dan masak selama 10-15 minit lagi.
3. Selepas itu, keluarkan dari haba dan menambah kuning telur. kuning telur diperlukan untuk menghilangkan keasidan yang berlebihan, yang memberikan krim masam. Taburkan keju hidangan panas dan biarkan dalam kuali menggoreng sehingga lebur.

Champignon dan la krim

Hidangan Perancis klasik.

Bahan-bahan:

500 g Champignon

200 g krim

1 sudu besar. mentega sudu

1 pc. bawang merah

5 Art. krim sudu

2 sudu besar. wain putih sudu kering

garam dan lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan cendawan dan la Cream:

1. Cairkan mentega dalam kuali, tambah cendawan dihiris, lada, garam. Cook, ditutup selama 10 minit.
2. Pemindahan cendawan dalam mangkuk yang berasingan, jus baki memegang api tanpa tudung selama 3 minit. Kemudian menambah kepada krim, krim masam dan Champignon.
3. Sebelum berkhidmat dalam cendawan perlu tuangkan wain putih kering dan meletakkannya di atas roti bakar.

dadar goreng cendawan

Bahan-bahan:

100 g Champignon

2-3 telur

50 g keju

50-70 ml susu

garam dan lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan dadar dengan cendawan:

1. Sediakan cendawan: mencuci, kering, dan dipotong menjadi kepingan nipis. Goreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran hingga masak.
2. Pindahan ke pinggan dan ketepikan. Pukul telur dengan susu dan keju parut, tambah garam, lada dan tuangkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak panas.
3. Apabila bahagian bawah "merebut", meletakkan cendawan dan terus panas selama 3 minit. Matikan api, lipat omelet pada separuh.
4. Tutup tudung periuk. Apabila pihak-pihak dadar "bertapak", memohon ke meja.

cendawan goreng dengan kentang

Anda boleh membuat makan malam.

Bahan-bahan yang:

1 kg kentang

600 g Champignon

300 g bawang

minyak sayur-sayuran

kehijauan

garam, lada

Bagaimana untuk memasak cendawan dengan kentang:

1. Bilas dan membersihkan kentang. Memotong dalam kiub kecil atau jalur nipis.
2. Peel dan halus mencincang bawang. Letakkan ia di atas kuali goreng panas dan minyak sayur-sayuran.
3. Sedangkan bawang disediakan, cendawan dihiris nipis dibasuh, menambah bawang dan goreng selama 10 minit. air perlu menguap sepenuhnya.
4. Letakkan dalam kuali kentang, garam dan goreng selama 20-25 minit. Meletakkan kentang siap dengan cendawan di atas pinggan, taburkan dengan herba dan berkhidmat.