Kentang goreng bakar dalam ketuhar
Aromatic Kentang Perancis
Bahan-bahan:
kentang - 6 keping
mentega - 50 g
Bawang putih - 1-2 ulas
thyme - 1 tangkai
air - 1 cawan
garam, lada hitam - untuk rasa
Bagaimana untuk menyediakan kentang goreng berperisa:
- Kupas kentang dikupas dan teliti mencuci. Potong setiap kentang pada separuh melintang.
- Dengan sebelah bulat memotong sebelah bujur sehingga menjadi rata. Oleh itu, kentang akan diletakkan dalam bentuk stabil untuk baking.
- Cairkan mentega menggoreng, meletakkan thyme tangkai dan bawang putih dihancurkan. Kemudian, apabila minyak menjadi panas dengan baik, merebak pada kentang goreng pan.
- Biarkan ke perang sehingga perang keemasan. Fry sisi lain tidak perlu. Berhati-hati mengeluarkan kentang dari kuali dan memindahkan kepada pasukan yang penaik hidangan perangan up.
- Tuangkan air mendidih. Meliputi borang dengan foil dan menyimpannya di dalam ketuhar selama setengah jam. Hidangan yang perlu dibakar pada suhu 180 ° C.
- kentang Sedia keluar ke pinggan dan taburkan dengan garam. Hidangkan versi ini kentang panggang sebagai ulam.
Kentang keju Perancis dan krim
Bahan-bahan:
kentang - 8 pcs.
krim - 200 ml
Keju - 150 g
bawang - 1 pc.
Bawang putih - 3 ulas
Tin jagung - 100 g
merah loceng lada - 1 pc.
mustard - 2-3 sudu besar. sudu
minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
pasli - 0, 5 rasuk
buah pala - untuk rasa
paprika - untuk rasa
garam, lada tanah - secukup rasa
Bagaimana untuk menyediakan krim kentang:
- Cook pada kulit dibasuh kentang. lada manis dan bawang potong dadu. Menghancurkan bawang putih.
- haba kuali, tuangkan minyak sayur-sayuran. Tuangkan ke dalam kuali bawang, bawang putih, lada dan jagung.
- Goreng selama 5-7 minit. Kemudian tuangkan krim dan campuran telah direbus. Menambah mustard kuali, keju parut dan pasli cincang.
- kulit kentang rebus, dipotong dua. Berhati-hati mengeluarkan teras. Daging mash kentang dan bercampur dengan massa keju.
- Tambah garam, lada, paprika dan buah pala. Meletakkan bahagian kentang ke dalam pra-bot foil yang disediakan.
- Dengan menggunakan sudu mengisi keju kentang pengisian kecil. Bakar kentang goreng disumbat pada suhu 200 ° C selama sepuluh minit.
Kentang kulat Perancis
Bahan-bahan yang:
Kentang - 500 g
cendawan - 300 g
epal hijau - 1 keping.
keju - 200 g
mentega
minyak zaitun
Bawang putih - 2 ulas
Dill - 0, 5 rasuk
bawang hijau - 3-4 tangkai
buah pala - secubit
garam - secukup rasa
Bagaimana untuk menyediakan kentang dengan kulat:
- Potong kentang dikupas dan dibasuh ke dalam suku, taburkan dengan buah pala dan campuran.
- Cendawan, basuh dan potong menjadi kepingan. Epal dipotong kepada lapan atau sepuluh keping. Menghancurkan bawang putih melalui akhbar.
- Rub melalui keju parut yang lebih besar. Sediakan hidangan penaik. Untuk melakukan ini, sapukan dengan bawang putih dan mentega.
- Dalam berasingan mangkuk campuran cendawan, kentang dan epal, hujan renyai-renyai dengan minyak zaitun dan tambah garam. Gaul rata.
- Letakkan dalam mangkuk pembakar dengan epal dan kentang oleh kulat. Taburkan dengan keju. Meletakkan bentuk yang di dalam ketuhar selama tiga puluh minit dan bakar hidangan pada suhu 180 ° C.
- Herba hidangan taburkan sebelum dihidangkan.