Kentang goreng bakar dalam ketuhar

Aromatic Kentang Perancis

Bahan-bahan:

kentang - 6 keping

mentega - 50 g

Bawang putih - 1-2 ulas

thyme - 1 tangkai

air - 1 cawan

garam, lada hitam - untuk rasa

Bagaimana untuk menyediakan kentang goreng berperisa:

  1. Kupas kentang dikupas dan teliti mencuci. Potong setiap kentang pada separuh melintang.
  2. Dengan sebelah bulat memotong sebelah bujur sehingga menjadi rata. Oleh itu, kentang akan diletakkan dalam bentuk stabil untuk baking.
  3. Cairkan mentega menggoreng, meletakkan thyme tangkai dan bawang putih dihancurkan. Kemudian, apabila minyak menjadi panas dengan baik, merebak pada kentang goreng pan.
  4. Biarkan ke perang sehingga perang keemasan. Fry sisi lain tidak perlu. Berhati-hati mengeluarkan kentang dari kuali dan memindahkan kepada pasukan yang penaik hidangan perangan up.
  5. Tuangkan air mendidih. Meliputi borang dengan foil dan menyimpannya di dalam ketuhar selama setengah jam. Hidangan yang perlu dibakar pada suhu 180 ° C.
  6. kentang Sedia keluar ke pinggan dan taburkan dengan garam. Hidangkan versi ini kentang panggang sebagai ulam.

Kentang keju Perancis dan krim

Bahan-bahan:

kentang - 8 pcs.

krim - 200 ml

Keju - 150 g

bawang - 1 pc.

Bawang putih - 3 ulas

Tin jagung - 100 g

merah loceng lada - 1 pc.

mustard - 2-3 sudu besar. sudu

minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

pasli - 0, 5 rasuk

buah pala - untuk rasa

paprika - untuk rasa

garam, lada tanah - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan krim kentang:

  1. Cook pada kulit dibasuh kentang. lada manis dan bawang potong dadu. Menghancurkan bawang putih.
  2. haba kuali, tuangkan minyak sayur-sayuran. Tuangkan ke dalam kuali bawang, bawang putih, lada dan jagung.
  3. Goreng selama 5-7 minit. Kemudian tuangkan krim dan campuran telah direbus. Menambah mustard kuali, keju parut dan pasli cincang.
  4. kulit kentang rebus, dipotong dua. Berhati-hati mengeluarkan teras. Daging mash kentang dan bercampur dengan massa keju.
  5. Tambah garam, lada, paprika dan buah pala. Meletakkan bahagian kentang ke dalam pra-bot foil yang disediakan.
  6. Dengan menggunakan sudu mengisi keju kentang pengisian kecil. Bakar kentang goreng disumbat pada suhu 200 ° C selama sepuluh minit.

Kentang kulat Perancis

Bahan-bahan yang:

Kentang - 500 g

cendawan - 300 g

epal hijau - 1 keping.

keju - 200 g

mentega

minyak zaitun

Bawang putih - 2 ulas

Dill - 0, 5 rasuk

bawang hijau - 3-4 tangkai

buah pala - secubit

garam - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan kentang dengan kulat:

  1. Potong kentang dikupas dan dibasuh ke dalam suku, taburkan dengan buah pala dan campuran.
  2. Cendawan, basuh dan potong menjadi kepingan. Epal dipotong kepada lapan atau sepuluh keping. Menghancurkan bawang putih melalui akhbar.
  3. Rub melalui keju parut yang lebih besar. Sediakan hidangan penaik. Untuk melakukan ini, sapukan dengan bawang putih dan mentega.
  4. Dalam berasingan mangkuk campuran cendawan, kentang dan epal, hujan renyai-renyai dengan minyak zaitun dan tambah garam. Gaul rata.
  5. Letakkan dalam mangkuk pembakar dengan epal dan kentang oleh kulat. Taburkan dengan keju. Meletakkan bentuk yang di dalam ketuhar selama tiga puluh minit dan bakar hidangan pada suhu 180 ° C.
  6. Herba hidangan taburkan sebelum dihidangkan.