Kubis resipi dengan tulang rusuk babi

• Utama
• Makanan
• Resipi: kubis dengan tulang rusuk babi rebus

tulang rusuk babi bakar atau goreng boleh menjadi hidangan yang berasingan, tetapi mereka juga boleh memadamkan dari sayur-sayuran seperti kubis putih. Ia adalah kombinasi sempurna yang membolehkan untuk memasak untuk makan tengah hari atau makan malam memuaskan, tetapi tidak sangat berat hidangan.

kubis Bavarian

Yang paling terkenal Jerman ulam - kubis, rebus lemak itik dengan bawang, epal dan thyme.

Maria Pshenitsyna

lebih

tulang rusuk babi sempurna untuk menggoreng - di bahagian daging bangkai sentiasa dengan jalur-jalur lemak, yang menjadikan ia terutamanya lazat dan tender.

Bahan-bahan:

1 kg kubis

2 mentol bawang sederhana

1 lobak merah kecil

2-3 ulas bawang putih

3-4 sudu besar. sudu besar minyak sayuran

1 lada manis

lada hitam dan merah

herba yang dicincang segar

2-3 daun bay

garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan kubis dengan rusuk

1. Bulgarian basuh lada, dipotong dua, keluarkan bahagian dalam, dan dipotong dua bahagian jalur. Kubis potong nipis, tetapi tidak jalur panjang. Anda boleh menggunakan alat pengamatan muncung khas atau, pisau tajam yang panjang. Sedikit prisolit dan juga ingat kubis, memasukkannya ke dalam mangkuk.
2. Ribs Pork bilas dalam air sejuk dan lap sehingga kering-baik dengan tuala kertas dapur. Potong mereka di sepanjang tulang seluruh, kepada kepingan kecil. Dalam kawah panaskan minyak sayur-sayuran sehingga jerebu biru dan membuangnya memotong tulang rusuk. Goreng, kacau, dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan dan tambah nilai rusuk dibuktikan dalam mangkuk yang berasingan.
3. separuh Cut bawang cincin tuangkan ke dalam kawah di lemak, yang di atas tulang rusuk. Goreng bawang sehingga layu dan menambah ia parut pada lobak merah parut kasar dan lada loceng. Terus tumis, kacau sentiasa, dengan kandungan kawah yang tidak dibakar. Kemudian memindahkan kepada rusuk kawah, garam dan lada mereka. Meletakkan kubis di dalam cerek yang besar, campurkan semua, cuba untuk garam dan dosolit jika perlu. Kecilkan api, tutup cerek dengan penutup dan reneh kubis dengan rusuk selama 45 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan terbakar.
4. Masukkan daun cerek bay, bawang putih dicincang halus dan herba yang dicincang segar, gaul rata. Matikan api dan biarkan cerek untuk berdiri di bawah perlindungan lain 15-20 minit untuk hidangan telah mencapai keadaan yang dikehendaki kerana proses memasak masih berterusan.

Kubis pasu

Bagaimana untuk memasak casseroles:

1. Rusuk selepas mereka hangus dalam kawah, garam, lada hitam dan tempat di dalam pasu. Kemudian ada juga meletakkan goreng bawang, lobak merah dan lada loceng.
2. kubis goreng dalam kawah yang berasingan, menambah sedikit minyak sayur-sayuran, garam dan lada ia. Kemudian meletakkan kubis lapisan atas dalam setiap periuk dan tambah sup sedikit dan separuh daun.
3. Tutup tudung periuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 200 ° C selama 15 minit. Kemudian mengurangkan suhu ketuhar kepada 120 ° C dan terus memasak periuk kandungan selama 45 minit lagi.
4. Matikan oven, keluarkan periuk tetapi selepas 10-15 minit. Sebelum berkhidmat dalam setiap ramekin taburkan bawang putih cincang dan herba segar.