Hidangan mudah dan memuaskan dari Amerika: a kentang bakar "Idaho"

"Idaho" - kentang dalam kulit mereka, dihiris, sedikit rebus dan kemudian dibakar di dalam campuran wangi bawang putih, minyak dan herba. Ia adalah cantik sebagai ulam atau makanan ringan, sebagai contoh, bir. Ke meja hidangan sampingan ini biasanya dihidangkan dengan sos barbeku. Di Amerika, ia membagi sawit dengan kentang goreng dalam populariti.

Untuk menyediakan hidangan ini biasanya dikenakan kentang, yang kulit masih tidak setebal dan kaku. Ideal - akar muda kecil. Sudah tentu, anda boleh menggunakan kentang lama. Hanya dalam kes ini tidak menunggu hidangan rasa yang istimewa, kelembutan dan kerak lazat.

Dalam penyediaan "Idaho" pada sayur-sayuran resipi klasik yang pertama mendidih selama 2-3 minit dalam air masin kepada kentang apabila membakar kot kerak sekata perangan. Walau bagaimanapun, ia boleh diabaikan dan pra-memasak, yang akan mengurangkan masa memasak dan ia tidak menyakitkan untuk menjaga semua keindahan hidangan rumit ini.

Bahan-bahan:

1 kg kentang

1/3 Art. minyak zaitun

3 ulas bawang putih

Dill

lada hitam dan garam secukup rasa Semua rahsia kentang. Lihat video! ..

Bagaimana untuk memasak kentang "Idaho":

Bilas kentang dari bumi tetap ada. Anda boleh menggunakan berus atau sarung tangan khas.
Bersihkan akar daripada kulit tidak perlu. Potong memanjang kepada lapan keping. Jika kentang adalah besar, anda boleh mengurangkan bilangan keping kepada empat.
sayur-sayuran yang sangat kecil tidak akan dapat dipotong. Meletakkan kentang dihiris dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan letakkan di atas api.
Tutup penutup bekas dan masak sehingga mendidih, kemudian air garam secukup rasa. Menanggalkan tudung dari kuali dan masak kentang di dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 2-3 minit. Sayur-sayuran untuk hidangan ini perlu masak.
kuali longkang dengan air, boleh digunakan untuk kemudahan colander. Sedikit menyejukkan kentang. Sementara itu, menyediakan persalinan minyak bawang putih, yang direka untuk memberi sayur-sayuran akar aroma yang tiada tandingan dan kesedapan.
Untuk ini menggunakan akhbar menghancurkan bawang putih atau parut, campurkan dengan minyak zaitun dan Dill dicincang. Jika tidak ada sayur-sayuran segar, anda boleh menggunakan kering.
Sedikit garam dan lada mengisi bahan bakar. Untuk kesedapan khas kepadanya, anda boleh menambah 1-2 jam. Mustard sudu.
Dip seli hirisan kentang ke dalam campuran, dan kemudian Pindahan kepada baking. Anda boleh melakukan mudah - meletakkan kentang di atas foil atau kertas, dan kemudian hanya tuangkan di atas pengisian.
Perlahan-lahan campuran keping tangan untuk gabungan aromatik diagihkan secara sama rata. Lakukan sahaja berhati-hati supaya tidak memecahkan baji kentang.
Di atas mereka lagi boleh ditaburkan lada. Menghantar kentang di dalam ketuhar C 200 ° yang panas dan bakar selama 25 minit.
Slices mesti membeli warna cerah yang indah. Berkhidmat kentang "Idaho" dengan sayur-sayuran segar atau sebagai ulam untuk hidangan utama.
ia adalah mungkin untuk menambah, jika dikehendaki sos.