Bagaimana untuk memasak kolak - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Sebagai kolak memasak

lencun dengan sirap gula dan buah-buahan mengekalkan sempurna mereka

rasa semulajadi, aroma dan rupa.

Kolak - ini adalah salah satu kaedah yang paling biasa pemeliharaan. Seperti semua lain-lain persiapan untuk kolak harus dikumpulkan dalam buah masak yang baik: hanya dengan cara ini akan kolak anda lazat. Jangan menggunakan buah-buahan dan beri gred kedua, "kerana ia masih akan mendidih" - bukan menjimatkan risiko untuk merosakkan segala-galanya.

Sebaik sahaja anda telah memilih buah-buahan, mereka perlu bilas atau rendam selama beberapa jam. Ini diikuti dengan latihan - pada peringkat ini anda perlu keluarkan biji, kulit kulit dan sebagainya. Lebih cepat anda menghadapi ini, lebih banyak vitamin akan menyimpan buah-buahan anda.

Seperti yang digunakan bukan sahaja mengisi sirap gula, tetapi sirap dan madu, jus semula jadi, dan air mineral. Untuk menyediakan sirap madu, madu mengambil dalam 1, 5 kali lebih daripada gula.

Proses sangat memasak kolak mudah: beri disediakan dan buah-buahan tegas diletakkan di dalam balang, dan kemudian anda perlu mengetik balang di atas meja untuk mengelak beri. Bank mengisi "di bahu" (sebelum peralihan ke leher). Langkah seterusnya - mengisi, bergantung kepada kaedah bank pensterilan: bahagian atas, supaya cecair dituangkan dari dalam tin (apabila memasak dengan pembotolan panas kolak) atau dengan jurang udara 1, 5 cm (pensterilan).

Anggur RECIPE kolak

anggur

gula

air

1 liter air - 250 g gula

bilas

1. Grape teliti. Beri boleh terputus, tetapi anda boleh meninggalkan kelompok.
2. Berry dimasukkan ke dalam balang.
3. Tuangkan beri dengan sirap mendidih sesak.
4. Selepas 5-6 minit, sirap bersaliran, rebus lagi.
5. Menengah tuangkan anggur supaya aliran sirap di tepi.
6. Banks menyumbat, dibongkarkan dan dibiarkan sejuk.

RECIPE kolak CHERRY diadu

ceri

air

gula

1 liter air - 0, 5-1, 2 kg gula

Basuh

1. Cherry, kering, keluarkan biji.
2. padat dalam balang ceri "di bahu".
3. Perlahan-lahan goncang bank-bank dan mengetuk di atas meja untuk mengelak ceri.
4. ceri Tuangkan sirap gula panas dan disterilkan.

RECIPE kolak blackcurrant

blackberry

air

gula

1 liter air - 0 8 - 1, 2 kg gula Bagaimana untuk menyediakan:

1. dipisahkan daripada buah beri, dan ranting melelar Rinse dan kering.
2. beri yang lebih rendah untuk 1-2 minit dalam pra-masak sirap disejukkan kepada 60-70 ° C.

   BTW: ini dilakukan untuk beri kolak tidak timbul.

3. Kemudian meletakkan beri di bank.
4. Tuangkan beri sirap panas, disterilkan dalam air mendidih.

   WAY: bank 0, 5 liter disterilkan 15 minit, 1 l - 20 minit.