Jem, jus dan kolak: 5 resipi epal untuk musim sejuk

Epal dalam tembikai, jus tembikai

Apa yang diperlukan: (2-3 balang liter)

• 1 kg epal
• 1 kg pulpa tembikai
• 1 kg pulpa tembikai

Bagaimana untuk menyediakan jus epal, tembikai, tembikai:

1. The tembikai dan tembikai dipotong dua dan mengeluarkan benih. Daging dipotong menjadi ketulan besar, mengisar dalam pengisar. Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam sebuah kapal enamel dan masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala. Kemudian mengurangkan haba dan reneh selama 10 minit. Ketegangan dan masak sehingga mendidih sekali lagi.
2. Epal mengeluarkan benih.
3. Sediakan balang dan penutup untuk pemuliharaan: Basuh bersih-bersih dengan soda, rebus selama 5 min.
4. Dalam tin kering hangat meletakkan epal 2/3 bank jumlah dan tuangkan tembikai, jus tembikai mendidih. Bank meliputi tudung dan mensterilkan selama 15 minit. Kemudian roll dan dibongkarkan.

Apple-tangerine kolak

Apa yang diperlukan: (dalam balang liter)

• 400 g epal
• 300 g mandarin

Sirap:

• 180 g gula
• 200 ml air

Bagaimana untuk menyediakan limau epal kolak:

1. epal dipotong dua dan mengeluarkan benih. Potong setiap separuh memanjang menjadi kepingan. Supaya mereka tidak gelap, dimasukkan ke dalam air masin.
2. Mandarin dibuka menjadi kepingan dan suci daripada gentian putih. Keping untuk meletakkan sepotong epal. Dari keprok kulit untuk mengeluarkan gentian putih, dan semangat selebihnya dicincang menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam periuk.
3. Dalam air meletakkan kulit limau panas rebus dan rebus selama 5 minit, tambah gula dan kacau sehingga ia larut. Membawa kepada mendidih dan penapis. Lagi dibawa ke mendidih dan tuangkan hirisan epal dan hirisan limau pra membuang dalam penapis dan diletakkan ke dalam tin kering disediakan. Tutup penutup mereka dan steril selama 20 minit dengan api kecil. Roll, bertukar terbalik balang dan sejuk.

epal Dessert

Apa yang diperlukan: (2-3 tin 0, 8 l)

• 2 kg epal (mengesyorkan memilih epal merah kuat)
• 1 tangkai pudina

Isikan:

• 1 L air
• 100 g madu
• 1 h. L. garam

Bagaimana untuk menyediakan epal pencuci mulut:

1. Clear epal dari benih.
2. Air dengan madu dan garam masak sehingga mendidih, kacau untuk madu benar-benar dibubarkan. Air boleh digantikan dengan jumlah yang sama jus (epal, ceri, blackcurrant).
3. epal Disediakan dan pudina berkembang di bank-bank, tambah mengisi mendidih dan penutup plastik rapat.

epal jem dengan kayu manis dan limau

Apa yang anda perlukan:

• 1 kg epal
• 1, 2 kg gula
• 1 lemon
• 400 ml air
• 1 h. L. serbuk kayu manis

Bagaimana untuk menyediakan epal jem dengan kayu manis dan limau:

1. Lemon dipotong dua, keluarkan kulit itu, memerah jus. Chop semangat. Apple kulit, dipotong dua dan memotong teras. Dihiris besar dan taburkan dengan jus lemon.
2. Gula dilarutkan dalam air panas, menambah semangat limau, masak sehingga mendidih, biarkan selama 5-10 minit, dan longkang.
3. Epal dimasukkan ke dalam sirap panas dan biarkan selama 4 jam. Masak hingga mendidih dan masak pada api kecil selama 5 minit, kacau sekali-sekala dan mengeluarkan buih. Buang dari haba dan biarkan selama 5 jam. Sekali lagi mendidih dan reneh dengan api perlahan, kacau secara berkala. 3 minit sebelum akhir memasak dalam kesesakan menambah kayu manis.
4. The jem siap diuraikan oleh bank bersih panas kering. Bank roll, dibongkarkan dan kiri dalam kedudukan itu sehingga sejuk.

Jus epal

Apa yang diperlukan: (3 tin liter)

• 3 kg epal
• 1, 5 kg gula

Bagaimana untuk membuat jus epal:

1. Epal mengeluarkan benih dan melalui pemerah membuat jus.
2. Jus dipanaskan kepada 85 ° C dan segera disejukkan. Mengalirkan jus dan tekanan melalui kain hipoksia tipis atau penapis halus untuk mengelakkan sedimen.
3. Tegang jus lagi dipanaskan kepada 90 ° C, tambah jus gula dan haba sehingga gula larut, kacau perlahan-lahan.
4. Sediakan balang dan penutup untuk pemeliharaan. Kemudian tuangkan jus dalam balang sudah disterilkan, menggulung.

Pada musim pengetinan anda seratus peratus kebarangkalian akan menjadi resipi yang berguna daripada buku "buah pengetinan. Epal, pear, buah-buahan sitrus, plum, aprikot, "yang diterbitkan oleh Publishing House" Eksmo ".

epal Paradise menyediakan skop benar-benar tidak terhad untuk chef mewah - Maestro Alexander Seleznev menyediakan kek keju yang hebat!

Lihat video! ..