Canning House: 5 resipi Menarik - resipi video di rumah

adzhika tomato, epal lada dan,

Ia harus: 500 g lada manis

500 g lobak

500 g masam jenis epal

1, 3 kg tomato

kepala bawang putih

100 ml minyak sayur-sayuran

100 ml cuka (9%)

100 g gula

1, 5, Art. l. garam

1 h. L. lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Potong epal kepada 4 bahagian, keluarkan teras.

2. Bersihkan lada dan dipotong menjadi jalur tebal.

3. Bersihkan lobak merah dan potong dadu.

4. Potong tomato kepada 4 bahagian, mengeluarkan tangkai.

5. Lulus semua sayur-sayuran melalui penggiling daging atau mencincang dalam pengisar.

6. Pemindahan campuran sayur-sayuran dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Tambah garam, gula, lada hitam, minyak sayur-sayuran. Letakkan di atas api, masak sehingga mendidih dan masak selama 25 minit dengan api sederhana.

7. Langkau bawang putih melalui akhbar, tambah ke dalam periuk dengan sayur-sayuran dan masak selama 5 minit.

8. Tambah cuka dan kacau, masak sehingga mendidih, rebus selama 5 minit. Kemudian biarkan sejuk ke suhu bilik.

9. Dispense adjika sebelum ini disterilkan oleh bank.

10. bertutup menutup balang. Simpan di tempat yang sejuk.

Sebelum kita mengkaji halaman seterusnya, melihat videoretsept adzhika rumah yang menakjubkan dari Lara Katsov!

Banyak resipi mudah dan langkah terperinci demi langkah bagaimana untuk memasak persiapan domestik menakjubkan melihat dalam penerbitan rumah buku baru "Eksmo" "Home Canning"!

telur Squash

Ia harus: 1 kg courgettes

70 g pes tomato

250 g bawang 1 h. L. gula

1 sudu besar. l. garam

1 h. L. lada hitam

1 h. L. saderi cincang

2 ulas bawang putih

10 ml cuka (9%)

100 ml minyak zaitun

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Bersihkan zucchini, potong dadu kecil kira-kira saiz 2 * 2 cm.

2. skuasy Put dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, tambah 3 sudu besar. l. minyak zaitun dan garam, tutup dengan penutup, diletakkan di atas api. Masak hingga mendidih dan masak selama 30 minit dengan api sederhana.

3. Peel bawang, potong nipis setengah cincin, memakai kuali.

4. Tambah 2 sudu besar. l. minyak zaitun, serbuk saderi, gula dan lada. Goreng dengan api perlahan selama 20 minit sehingga siap.

5. Tambah ke dalam periuk dengan pes bawang tomato dan bawang putih, melalui akhbar. Ke perang di api kecil selama 5 minit.

6 Sambungkan zucchini dan bawang.

7. mengisar sayur-sayuran rendaman pengisar untuk puri.

8. Letakkan mash yang terhasil pada api kecil, masak sehingga mendidih, tambah cuka, rebus 5 min.

9. Tuangkan sos yang panas di atas balang pra-disterilkan.

10. Tutup tudung melalui mesin seaming.

tomato kering

Ia harus: 1 kg tomato

2 h. L. garam

1 sudu besar. l. gula pasir

2 h. L. lada hitam

2 h. L. selasih kering

2 h. L. oregano kering

1 ulas bawang putih

1 h. L. cuka balsamic

50 ml minyak zaitun + 10 ml untuk pelincir

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, berus dengan minyak zaitun.

2. Potong tomato menjadi kepingan 1 cm tebal, mengeluarkan tangkai. 3. Letakkan tomato pada pembakar di dalam satu lapisan.

4. Campurkan garam, lada, gula, selasih kering dan oregano.

5. Taburkan campuran ini tomato.

6. tomato Sprinkle zaitun minyak dan dikeringkan dalam ketuhar selama 3 jam pada 110-120 ° C, secara berkala membuka pintu selama 5 minit (jika tiada ketuhar perolakan). Kemudian biarkan sejuk ke suhu bilik.

7. Peel bawang putih, dihiris.

8. lapisan dibungkus Sangat ketat tomato dan bawang putih dalam balang.

9. Tambahkan ke setiap balang untuk 1 jam. L. cuka balsamic dan 50 ml minyak zaitun. 10. Tutup tudung ketat dan simpan di tempat yang sejuk.

Terung dalam adzhika

Ia harus: 1 kg terung

350 g tomato

250 g lada manis

kepala bawang putih

30 ml cuka (9%)

minyak sayur-sayuran

gula 35g

0, 5, Art. l. garam

1 h. L. lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Bersihkan lada dari benih, dipotong menjadi jalur besar.

2. Potong tomato kepada 4 bahagian, mengeluarkan tangkai.

3. tomato Langkau dan lada cincang atau tanah dalam pengisar, dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal.

4. Pakai api, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 20 minit, kacau sentiasa.

5. Cut keping terung ketebalan kira-kira 1 cm.

6. Goreng terung di kedua-dua di atas api yang sederhana dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

7. Tambah terung dalam kuali dengan tomato dan lada, rebus selama 20 minit dengan api perlahan, kacau sentiasa.

8. Add melalui akhbar bawang putih, lada hitam dan cuka, masak selama 10 minit dengan api perlahan, kacau sentiasa. 9. Susun salad pada bank panas roll. Menolak penutup biarkan selama 2 jam.

10. Simpan pada suhu bilik.

Salad bit, epal, lada

Ia harus: 3, 5 kg bit

1 kg bawang

1 kg asid jenis epal

1 kg lada manis

500 ml minyak sayur-sayuran

200 ml cuka (9%)

200 g gula

100 g garam

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Rebus bit sehingga lembut, menjengkelkan, dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal.

2. Peel bawang, potong 4 keping.

3. Potong epal keping besar, mengeluarkan teras.

4. Bersihkan lada dari benih, membuang tangkai, dipotong menjadi jalur besar.

bawang 5. Grind, epal, lada menggunakan pengisar.

6. Pemindahan sayur-sayuran dicincang dalam kuali dengan bit dan campuran.

7. Tambah minyak, gula, garam, letakkan di atas api, masak sehingga mendidih, masak pada api kecil selama 20 minit, kacau sentiasa.

8. Tambah cuka, rebus selama 10 minit, kacau sentiasa dengan api perlahan.

9. mengurai salad sebelum ini disterilkan bank roll.

10. Simpan pada suhu bilik.