Bagaimana untuk memasak kentang goreng buatan sendiri - resipi video di rumah

Malah, untuk menyediakan kentang goreng mereka sendiri sangat mudah. Ia tidak perlu mempunyai kemahiran masakan dan untuk membeli produk yang istimewa, anda juga boleh melakukannya tanpa fryer yang mendalam, tetapi ia dapat memudahkan proses penyediaan hidangan ini. Tetapi untuk mempunyai cukup dalam ekonomi dalam kuali muatannya atau periuk dengan bahagian bawah yang tebal. Memasak kentang perlu segar, kentang tidak dibekukan, maka ia akan berubah rangup, wangi dan lazat. Belajar bagaimana untuk memasak kentang goreng buatan sendiri, anda boleh lupa tentang pertubuhan makanan segera.

Untuk penyediaan kentang goreng memerlukan 1-1, 5 kg kentang, garam dan jumlah yang mencukupi minyak bunga matahari.

Pertama menyediakan kentang: ubi kentang dengan teliti memasang semula, pilihan untuk penyediaan ubi paling licin bentuk bujur tanpa kecacatan yang boleh dilihat. kentang bersih kulit, mencuci, kering pada tuala kertas untuk menghapuskan kelembapan berlebihan dan kanji, jika tidak dalam hubungan dengan minyak kentang basah mula menyembur keluar dengan kukuh pada semua arah. Potong ubi jalur panjang.

Sekarang pergi ke menggoreng: memakai api sederhana kuali yang mendalam atau periuk, di mana perancangan untuk menggoreng kentang. Tuangkan minyak sayur-sayuran, panaskan sedikit podsolite bahawa ia tidak begitu banyak sprinkles dan hissed. Sebaik sahaja buih terlampau kentang di atas permukaan minyak. Jika banyak kentang dan semua itu tidak boleh dimuatkan di dalam minyak, kemudian goreng bahagian-bahagian kecil - kentang mesti bebas untuk terapung dalam minyak. Di samping itu, sebilangan besar kentang akan sukar untuk goreng seragam.

kentang goreng selama 15-20 minit, beralih dari semasa ke semasa dengan sudu slotted atau sudu kayu, sehingga perang keemasan. Jika anda keterlaluan kentang dalam minyak, satu mendapat lebih cip kentang.

Buang kentang dengan sudu slotted bersedia, sedikit sokongan pada hidangan bahawa minyak telah diterbangkan. Meletakkan pada tuala kertas - kentang goreng tidak boleh terlalu berminyak. Garam tidak perlu - garam cukup bahawa anda menambah minyak.

Yang begitu mudah untuk memasak kentang goreng di rumah tanpa fryer yang mendalam. Hantar ia boleh menjadi sebagai hidangan yang berasingan, tetapi ia juga berjalan lancar dengan daging dan ikan. Untuk kentang goreng kicap sesuai tomato, sos manis-masam dan keju, sos tartar. Jika anda telah menghidupkan sebahagian besar kentang, anda boleh membekukan untuk kegunaan masa depan, tetapi ambil perhatian bahawa selepas pencairan dan semula panas kentang goreng kehilangan yang paling pemakanan dan rasa kualiti. Kentang goreng yang paling lazat - baru dimasak!