Pencuci mulut Air protein dan gula dalam bentuk ceri

Peliknya pencuci mulut indah makanan sederhana boleh dimasak di rumah. pencuci mulut Air protein dan gula dalam bentuk ceri - meringue indah dimasak, hidangan mudah untuk kedua-dua bahan-bahan utama dalam prestasi yang cerah. Tetapi segala-galanya - kreativiti dan penerbangan pemikiran, inspirasi seterusnya, keinginan untuk membuat dan kejutan.

Jika anda tidak mengambil kira kekecohan itu dengan pewarna, resipi pencuci mulut itu sendiri adalah satu perkara yang sangat mudah untuk menyediakan asas - yang meringue yang paling biasa protein dan gula.

meringue Air "Sugar Cherry" - resipi

Memisahkan kuning telur daripada protein dan protein dalam mangkuk dalam tempat. Untuk protein menambah 150 gram gula serbuk.

Tidak menggunakan mixer, pukul protein dengan gula hanya sudu. Kemudian, tanpa berhenti kacau, tambah bahagian baki gula.

Selepas teliti mencampurkan gula tepung dengan campuran protein konsisten mesti agak tebal. gram baru-baru ini serbuk gula tambahan akan sukar untuk kacau.

Kemudian tambah ekstrak sudu teh ceri dan lagi semua bercampur dengan sudu. Mungkin dalam resipi perlu menyesuaikan jumlah gula, bergantung kepada saiz putih telur perlu meningkat kepada 600 gram. Gula boleh diisi semula setelah diselitkan ekstrak ceri, untuk pasti mencapai ketumpatan yang dikehendaki. Untuk ujian awal, bentuk daripada campuran bola dan jika mereka tidak menyokong bentuk atau di semua tersebar di atas pinggan, maka semestinya perlu menambah gula.

Dalam sebuah mangkuk kecil, tuangkan 2 sudu besar pewarna makanan kuning, dan satu lagi merah 1 sudu besar. Mencairkan mereka dengan jumlah air yang sama.

Jika prinsip yang sama tidak mahu menggunakan pewarna tiruan, anda boleh menggunakan jus bit atau ceri segar, untuk menghasilkan warna merah. Untuk kuning, jus lobak merah diperlukan.

Pembentukan pencuci mulut

Pertama sekali ia adalah perlu untuk menyediakan masa depan batang untuk pencuci mulut. Untuk melakukan ini, memisahkan jarum cawangan pain, mereka cuba untuk menarik diri, untuk mendapatkan tangkai twin. Memberi semula jadi, jarum panjang boleh dipotong dan membuat satu sedikit lebih pendek di pihak yang lain.

Oleh kerana campuran protein yang disediakan bentuk bola kecil, dalam saiz ceri. Semangkuk dengan campuran memegang ditutup tidak kering dan tidak menjadi pepejal. Celup pertama dalam pewarna kuning dan tuangkan sudu, dan kemudian celup ke dalam merah, hanya separuh. Gunakan warna yang berasingan bagi setiap sudu.

Tanpa membuang masa, berhati-hati Letakkan bola di dalam mangkuk dengan gula sehingga bahagian kuning adalah di bahagian bawah, ia adalah kerana untuk membolehkan penyebaran warna merah warna kuning, dengan penggabungan dan mengambil pewarna semula jadi. Jika ternyata bahawa bola perlu bukan sempurna bulat, ia tidak mengapa, anda masih akan dapat membawa kepada ideal.

Dan untuk memberi bentuk yang dikehendaki anda memerlukan alat khas, yang dipanggil "batang". Sudah tentu, ini tidak perlu, hanya untuk mencapai bentuk yang sempurna.

Atau, anda boleh melakukan cara yang mudah untuk melakukan ini, mengambil sedikit kering bola di tangannya, setiap individu, taburkan dengan gula dan mengubahnya antara tapak tangan anda, menjadikan mereka bentuk yang ideal.

Akhir sekali, masukkan batang dari jarum pain, meletakkan pencuci mulut hiasan protein pada permukaan rata yang bersih, biarkan kering dan mengeras sepenuhnya, sekurang-kurangnya 12 jam.

meringue Air disimpan di tempat yang kering sejuk dan pengudaraan yang baik. Jangan letakkan dalam bekas yang tertutup untuk mengelakkan kelembapan dan merendam pencuci mulut.