Shortbread doh yis untuk pai, pai, pastri atau bagel - bagaimana untuk membuat doh pasir yis, langkah demi langkah resipi foto

Dengan pastri pendek biasa, hampir semua suri rumah. Tetapi tidak semua orang tahu tentang varian menarik beliau penyediaan dengan pesat. Ini doh shortbread berbeza lebih rapuh dan, pada masa yang sama, ia adalah lebih lembut dan lebur daripada disediakan dengan cara yang klasik. Dalam resipi ini saya ingin memberitahu anda tentang ciri-ciri memasak doh beragi di rumah. Langkah yang diambil gambar dengan mudah akan mempelajari resipi untuk hostes walaupun orang baru.

Menyediakan produk yang diperlukan:

• yis kering - 7 c;
• Gula - 2 sudu besar. l. dengan slaid;
• marjerin - 250 g;
• krim masam - 125 g;
• Tepung - 500 g;
• kuning telur - 2 unit;
• G - 1 secubit.

Bagaimana untuk menyediakan shortbread doh yis kek, kek, pastri atau croissant

Penyediaan bermula dengan hakikat bahawa sejuk sapu marjerin dengan tepung, memastikan serbuk halus. Ini boleh dilakukan cara fesyen lama dengan tangan atau menggunakan pembantu dapur.

Dalam mangkuk untuk menghantar serbuk 2 kuning telur (protein perlu mencari beberapa kegunaan lain) dan krim masam. Berkenaan dengan yang kedua, daripada gemuk, lebih baik. Runtuh yis mampat atas (20 g) dan tuangkan secara merata kering.

Cuba untuk menguli doh yis shortbread secepat yang mungkin. Tanpa terlalu panas tangan hangat, berkumpul menjadi bola. Jika ia pecah, ia adalah perlu untuk menambah krim masam sedikit, terlalu melekit - tidak mempunyai tepung cukup, berasa bebas untuk menambah kumpulan minimum beliau.

Keluarkan doh yang dimasak di dalam peti sejuk selama satu jam. Betul - yis, juga, kadang-kadang perlu untuk menyegarkan badan. ????

Satu jam kemudian mengambil doh shortbread kami dengan yis dan, seperti yang anda lihat dalam gambar, jumlah itu boleh dikatakan tidak berubah.

Sebaliknya banyak berubah struktur dalamannya. Ia adalah sedikit berliang dan menggeleber.

Sandy doh yis bersedia untuk penciptaan karya rumah penaik. Gulung dengan yang diperlukan dalam lapisan tebal. Ia adalah sesuai untuk pai, pastri, bagel dan gulung, rotan, dan daripadanya diperolehi kek yang paling lazat, bantal kecil dengan inti yang manis. Jika, bagaimanapun, mengurangkan jumlah gula dalam komposisi doh, anda boleh sila rumah ciptaan masakan dengan inti berperisa.

Apa untuk membakar dari yang mudah untuk menyediakan dan doh rapuh beragi - pilihan adalah milik anda. Anda pastri yang lazat!