Fillet ayam lazat dalam adunan - bagaimana untuk membuat fillet ayam dalam adunan, dengan langkah demi langkah resipi foto

Anda tidak tahu apa yang boleh dimasak dengan ayam? Bagaimana untuk betul goreng daging itu keluar lazat, lembut dan enak? Hari ini saya menawarkan anda dua lazat resipi gambar ayam di mana langkah-langkah yang diterangkan sangat mudah, tetapi sangat penting sekretiki memasak fillet ayam dalam adunan dalam kuali. Ia membentangkan dua cara untuk memasak. Cuba untuk melakukan kedua-duanya, dan kemudian memilih apa yang sesuai untuk anda. Kaedah ini menggoreng dada ayam layak bukan sahaja perhatian, tetapi juga untuk mencuba.

Kita perlu:

• dada ayam tanpa tulang 2 (800 gram);
• Perkara 5-6. serbuk roti sudu;
• 4 sudu besar. sudu tepung;
• 1 biji telur besar (D-B) atau 2 sederhana (S-1).

Untuk payudara pertama:

• 3 ulas bawang putih;

.

• 1 sudu teh rosemary;
• 1/3 sudu teh garam laut besar .;
• 1/4 sudu teh lada hitam yang baru digiling .;
• Satu secubit lada cili tanah.

Untuk payudara kedua:

• 1/3 sudu teh garam laut besar .;
• 1/3 sudu teh thyme .;
• 1/3 lada campuran sudu kecil .;
• secubit paprika.

Bagaimana untuk menyediakan ayam lazat dalam adunan dalam kuali

dada ayam penjerukan

Pertama mencuci dan mengeringkan tisu payudara. Kita meletakkan semua rempah ini dari kedua-dua belah pihak dan sapu baik payudara. Bawang putih belum lagi ditambah.

Tepat prosedur yang sama perlu diikuti dengan payudara kedua. Hanya gunakan rempah bertujuan untuk dia. Sudochki tutup tudung ketat dan dimasukkan ke dalam sejuk, yang akan memberikan mereka masa untuk diperap dan menyerap semua rasa rempah-rempah.

Fry dada ayam

Pertama sekali menghidupkan kuali untuk menjadi panas, dan apabila ia menjadi panas, tuangkan minyak sayur-sayuran dan kelabu ia dengan api yang tinggi.

Sementara itu, menyediakan tiga mangkuk. Pertama tuangkan tepung. Semasa kedua memecahkan telur dan kacau dengan garpu. Ketiga - keropok. Sini dalam perintah ini meninggalkan payudara pertama dalam tepung, telur, dan kejatuhan akhir ke serbuk.

Kami menurunkan payudara pada minyak panas dan kemudian mengurangkan api. Kami meneruskan proses memasak dua minit dengan api sederhana. ini cara pemanggangan akan membolehkan kita untuk mendapatkan kerak dengan krisis ciri di luar, tetapi file berair di dalam.

Kami menghidupkan keping dan menambah ulas bawang putih untuk payudara pertama. Sebagai pemanggangan payudara tuangkan minyak, yang impregnated dengan bawang putih. Kemudian mendapatkan payudara dengan rasa bawang putih cahaya.

​​The payudara kedua hanya goreng. Proses prozharivaniya: dua minit pada setiap sisi dengan dua kali. Iaitu, pada akhirnya, setiap pihak akan goreng selama 4 minit.

Keluarkan payudara dari kuali goreng dalam pinggan dengan tuala pakai buang, dan memindahkannya ke hidangan yang disediakan mempunyai beberapa saat.

Sekarang adalah masa untuk hanya memotong ayam dalam adunan dan memastikan kami bersedia dengan betul.

Di luar kita lihat kerak nipis dan rangup, tetapi di dalam adalah sempurna dilihat fillet berair. Walaupun dalam gambar, ia adalah lembut dan enak.

ayam lazat dihidangkan dengan tempura sebarang hiasan seperti nasi atau puri kentang.