Chocolate fondant dengan pusat cecair - langkah demi langkah resipi dengan gambar, bagaimana untuk membuat fondant di rumah

coklat fondant - merawat dari alam semula jadi. ciri-ciri yang ialah semasa membakar pertengahan, mesti kekal cair dan biskut adunan menjadi rangup.

Untuk fondant coklat klasik dibakar dengan betul - anda perlu mengikut lima peraturan mudah:

• mesti cair suhu badan coklat;
• bahawa pengisian kekal cecair selepas baking, pencuci mulut perlu untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30-60 minit;
• untuk borang baking ditaburi dengan serbuk koko untuk cupcakes mudah dibawa keluar daripadanya;
• doh tidak boleh vymeshivat lama sebaliknya struktur adalah terlalu padat;
• Masa baking tidak lebih daripada 8-10 minit.

pencuci mulut Perancis dilakukan dengan biskut adunan dengan coklat cecair panas di dalam juga dikenali sebagai lava, dan kadang-kadang boleh didapati pada menu adalah hidangan yang sama seperti "coklat gunung berapi". resipi mudah saya dan langkah dihiasi dengan gambar untuk membantu anda merawat keluarga merawat lazat dan lazat.

bahan-bahan:

• coklat Black - 200 g;
• mentega - 100 g;
• Egg - 3 unit;.
• Flour - 60 g;
• serbuk gula - 60 g;
• beri;
• pudina.

Bagaimana untuk menyediakan coklat fondant mengisi dengan cecair

Cairkan coklat dalam air mandi. Untuk melakukan ini, meletakkan semangkuk jubin pecah pada tangki air dan mula untuk memanaskan badan. Menyesuaikan proses pemanasan cecair, secara berkala mematikan api, jika terlalu banyak air mendidih. Sekiranya tidak tidak perlu menggerakkan coklat atau ia akan menjadi dadih.

Setelah coklat cair ditambah kepadanya mentega, keluarkan dari air mandi dan kini menguli.

Jisim harus licin, seperti ganache a.

Vzobem telur meningkat dalam jumlah dua kali dan menambah gula serbuk, terus membawa jasad yang konsisten yang dikehendaki. Jika alur itu dibuat pada buih telur disebat perlahan-lahan mengetatkan cukup.

meleleh memperkenalkan coklat ke dalam telur dan uli lagi.

Ia sangat perlahan-lahan menambah tepung yang diayak dan kacau dayung. Blender dalam proses ini tidak boleh digunakan, jika tidak, struktur ujian akan kehilangan kegemilangan yang diperlukan.

Tuangkan coklat pencuci mulut mengikut bentuk dan menghantar dalam peti sejuk selama 30-60 minit. Ini rahsia akan membantu untuk mencapai kesan pertengahan cecair.

mufin coklat kami dibekukan, ia adalah masa untuk menghantar mereka dalam ketuhar bersuhu 180 ° untuk betul-betul 8-10 minit, meletakkan kuali di rak paling atas.

The fondant bekalan coklat klasik dianggap pembentangan beliau dengan sudu ais krim, buah beri dan pudina sebagai hiasan. Untuk menikmati sepenuhnya kek rangup lazat dengan pengisian cecair, makan panas biskut pencuci mulut yang memerlukan.