A kek coklat span lazat dengan krim masam - bagaimana untuk membuat kek coklat, langkah demi langkah resipi foto

Perkataan "kek" menyeramkan dan kagum suri rumah banyak berpengalaman. Dan supaya anda ingin mengejutkan pastri yang lazat isi rumah anda dan bakat untuk bersinar dalam penyediaan jadual perayaan. Dan ramai orang berfikir bahawa untuk membuat kek yang lazat begitu mudah. Tetapi tidak dalam kes ini! Ini mudah kek coklat span boleh disediakan walaupun amatur dalam bidang memasak. rasanya pasti akan menarik perhatian semua tetamu dan mereka perlu mengungkit resipi rahsia seorang suri rumah yang gembira. Langkah yang diambil gambar yang mengiringi cerita saya akan membantu anda dengan cepat dan mudah menghadapi tugas.

Bagaimana untuk menyediakan biskut coklat

Menyediakan biskut coklat akan memerlukan:

• tepung - 250 gram;

• koko - 60 gram;

• Gula - 300 gram;

. • soda - 1, 5 sudu teh;

• Garam - 1 sudu kecil ;.

• Telur - 2 pcs;

• mentega - 60 g;

• Minyak sayuran - 60 gram;

• Susu - 275 ml;

• 6% cuka - 1 sudu besar. l.

persediaan awal. Daripada sistem dan ia tidak kira dalam apa perintah, hanya meletakkan kesemua bahan ke dalam mangkuk yang mendalam, tidak bercampur dan tidak dikenakan sebarang usaha tambahan. Hanya ada satu mata asas penting, tambah cuka terakhir.

Apabila dilipat, campurkan semua menggunakan pengadun. Perlu mendapatkan seragam massa smetanopodobnaya warna kopi.

Bahagian bawah acuan dipenuhi kertas minyak, tuangkan adunan untuk kek span dan menghantar dalam ketuhar 200 darjah selama 30-40 minit. Kesediaan untuk memeriksa sate kayu. Ini adalah jumlah produk adalah sesuai untuk diameter 20-24 cm. Biscuit adalah sangat baik dan bertingkat potong kek 3, yang optimum untuk kek.

A biskut coklat disediakan, memberikan sejuk sedikit dan ditarik keluar dari acuan. Ia adalah sedikit rapuh, tetapi selepas penyejukan lengkap memperoleh tekstur yang lebih kukuh dan yang memotong. Ketika ini berlaku, marilah kita krim.

Bagaimana untuk membuat krim jelly masam

Untuk penyediaan yang kita perlukan:

• masam - 0, 5 l;

• gula tepung - 100-200 gram (bergantung kepada citarasa peribadi);

• gelatin - 10 g;

• air - 20 gram.

Kami menyambung dalam hidangan yang mendalam krim masam dan gula serbuk (lebih baik untuk menambah secara beransur-ansur untuk mengelakkan pereslastit) dan pukul dengan mixer 5 minit Cream bertukar berair, tetapi ia mesti jadi.

Mencairkan gelatin dalam air sejuk, memanaskan badan di dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga dibubarkan, memperkenalkan dalam krim masam dan pukul lagi 2 minit.

Kemudian, menghantar krim dalam peti sejuk selama 30-40 minit, di mana ia pekat, tetapi tidak mempunyai masa untuk mengeras.

Sementara itu, potong kek kepada tiga bahagian. Apabila kek dipotong, dan krim yang sedikit beku, kita mula pemasangan kek coklat kami.

Sapukan krim pada bahagian bawah kek, kemudian meletakkan di atas purata, melincirkan dan melindungi bahagian atas, melincirkan krim kek atas dan sisi.

Korzh tidak ditekan ke bawah, dan hanya meletakkan. Ini adalah untuk memastikan bahawa lapisan krim itu luas dan tidak diserap ke dalam adunan. Tidak perlu span pra-impregnated, ia sendiri adalah agak lembap dan cecair krim yang cukup supaya mengeringkan kek siap akan. Kami menghantar keseluruhan bahan kerja dalam peti sejuk dan mula berurusan dengan coklat icing.

Bagaimana untuk membuat coklat frosting

Untuk coklat menjadi sayu akan memerlukan:

• Coklat Gelap - 100 gram;

• Susu - 20 gram;

• mentega - 20 gram.

Meletakkan dalam mangkuk yang dalam semua bahan dan mencairkan. Kacau dengan garpu atau pukul dan memberi sejuk.

Untuk seragam lapisan glasir hendaklah pada suhu bilik, dan kek dengan sejuk, untuk tujuan ini ia menunggu giliran dalam peti sejuk.

Apabila sayu coklat itu siap, tarik keluar kek dan tuangkan. Anda boleh membantu mengedarkan spatula coklat silikon. Menghiasi citarasa peribadi anda dan keinginan.

Semuanya sangat mudah dan kek coklat span yang paling lazat dengan krim masam bersedia. Penyediaan setiap langkah mengambil masa kurang daripada 20 minit, dan hasilnya tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. pencuci mulut ini adalah sesuai untuk teh keluarga, dan untuk sambutan besar.