Sos pesto buatan sendiri - bagaimana untuk membuat pesto di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Musim panas adalah masa yang baik untuk mengisi semula vitamin dalam badan kita. Menawarkan bersama-sama dengan saya untuk memasak sos berasaskan herba dan minyak zaitun, resipi yang memberikan dunia orang Itali. tanah airnya dianggap kecil Genoa. Walaupun masing-masing wilayah sering mempunyai tradisi mereka sendiri dalam memasak sos ini mudah. langkah saya demi langkah resipi dihiasi dengan gambar akan membantu anda untuk menyediakan tiga versi yang paling popular karya ini masakan Itali.

Bagaimana untuk membuat pesto di rumah

Pilihan 1 - kacang pain

Menyediakan keperluan pesto klasik:

• sekumpulan pasli;
• selasih sekumpulan;
• kacang pain - 50 c;
• Parmesan - 50 c;
• ulas bawang putih;
• Minyak zaitun - 50 c.

Crush bawang putih dan boleh memotongnya.

goreng kacang dalam kuali yang meningkatkan rasa mereka dengan mengasingkan minyak pati yang akan didedahkan semasa rawatan haba. Bukan untuk seketika tidak meninggalkan kuali tanpa pengawasan, kacang mula untuk membakar.

Setelah kacang akan mendapatkan warna keemasan, ia adalah perlu untuk menambah minyak sayuran sedikit dan bawang putih, kacau dan menghidupkan haba off. Pada panas kuali bawang putih segera memberikan tepinya yang menyampaikan tertentu hidangan bawang putih aftertaste. Greens teliti mencuci keluar.

Dalam bekas pengisar menggabungkan parsli, basil, kacang pain, bawang putih dan mentega. Minyak zaitun boleh dengan mudah digantikan dengan sayur-sayuran lain.

kandungan Pukul sehingga sebati. Jika sos akan menjadi terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan tiga sudu besar air. Dalam kes ini, ia akan mula buih bagus dan hanya bertukar putih.

Masukkan keju Parmesan parut dan terus berdegup. Membawa kepada rasa dengan lada dan garam. sos Itali buatan sendiri kita sudah bersedia.

Pastikan ia mungkin beberapa minggu dalam peti sejuk. Perkara utama adalah bahawa dalam proses minyak penutup penyimpanan, yang mesti dari masa ke semasa ditambah ke dalam bekas.

Pilihan 2 - dengan walnut

Untuk pesto dengan walnut perlukan:

• Rasuk selasih;
• ketumbar rasuk;
• walnut - 50 c;
• keju jenis - 50 c;
• ulas bawang putih;
• Minyak bunga matahari - 50 c.

Kaedah untuk menyediakan sos itu tidak banyak berbeza dari yang klasik. Selepas menggoreng kacang, menggabungkan semua bahan-bahan dan pukul pengisar. Untuk meningkatkan jangka hayat, ia adalah dinasihatkan untuk menambah keju sebelum berkhidmat.

Pilihan 3 - pesto buatan sendiri

Pada masa ini, anda perlu:

• rasuk hijau;
• ​​walnut - 50 c;
• Kicap - 1 sudu besar. l.;
• keju jenis - 50 c;
• mustard Perancis - 1 sudu besar. l.;
• jus lemon - 0, L; 5 jam..
• Minyak bunga matahari - 50 c.

Penyediaan sos pesto tradisional. Hanya pada masa ini adalah sesuai, mana-mana sayur-sayuran, yang boleh didapati di hujung jari anda.

Menariknya, walnut adalah sangat berguna kerana kehadiran unsur-unsur yang menguatkan jantung. Dalam perubatan purba ia dipanggil pohon kehidupan. A pasli lemon hadapan dengan jumlah vitamin C dua kali. Pastikan anda cuba untuk memasak setiap pilihan dicadangkan. ????

Roti bakar dengan sos pesto - sarapan pagi yang sempurna atau snek di tergesa-gesa, dengan merangka ia terlebih dahulu.

Tambahan pula, fail boleh sos pesto untuk perasa sayur-sayuran panggang, salad atau mengisi mereka menampal. Dia akan menekankan rasa hidangan utama dan membuat ia lebih terang.