Bagaimana untuk memasak sos untuk satsebeli musim sejuk

Berapa banyak gula, pedas, sos panas yang berbeza datang kepada kami dari Georgia. Dan salah satu yang paling dicintai - adalah satsebeli. resipi tunggal memasak satsebeli tidak wujud. Di Georgia, gunakan walnut, anggur, jus delima, epal. Herba dan rempah ditambah secukup rasa, bergantung pada jenis ingin mendapatkan sos - sedap atau manis. komponen wajib adalah bawang putih, ketumbar atau ketumbar. A memasak Rusia sebagai asas untuk sos mengambil tomato masak atau tomato pes kualiti dan lada. Bahan-bahan lain ditambah berdasarkan pilihan rasa mereka.

Sediakan sos satsebeli penyediaan rumah. Dan musim sejuk yang panjang, anda dengan mudah boleh menghiasi mana-mana hidangan, sama ada daging dibakar di dalam oven, kentang goreng dalam kuali, atau pasta hanya rebus rasa amat jelas ini, sos.

Asas sos, mengambil tomato masak. Bilas-baik.

tomato Tatal dalam pengisar daging.

Tuangkan massa tomato dalam cerek atau menyorot dengan multilayer bahagian bawah yang tebal. Letakkan cerek di atas api.

basuh lada Bulgaria dan dipotong dua. Mengeluarkan benih.

Lada manis dan mengisar dengan mincer a.

Memasukkannya ke dalam cerek untuk tomato. Teruskan merebus sayur-sayuran di atas api sederhana.

Bilas rasuk tinggi lada panas dan pasli. Dalam lada, keluarkan biji. Sebaliknya, anda boleh menggunakan ketumbar pasli.

Lulus lada dan pasli melalui penggiling daging.

Letakkan pasli dan lada panas dalam kawah. Teruskan sos mendidih.

Apabila jisim tomato menurun dengan ketara dalam jumlah - kuah hampir siap. Untuk "baldu" tekstur dan homogen lap ia melalui penapis logam.

Sediakan rempah: mengambil biji ketumbar, beberapa ulas bawang putih, bersih dari sekam, dibasuh selasih daun dipotong.

Bawang putih melalui chesnokodavku dan tambah garam.

Hantar semua rempah dalam kawah dengan menyediakan sos.

Tambah gula dan terus masak selama 10 minit.

Dalam botol yang bersih disterilkan bersedia untuk mencurahkan buatan sendiri sos Satsebeli, skru topi dan tempat di bawah selimut hangat, meninggalkan mereka di sana untuk menyejukkan perlahan-lahan. Simpan di tempat yang sejuk bahan kerja atau dalam peti sejuk.

Keaslian Satsebeli resipi ini tidak menuntut namun, rasanya sesuai yang pasti merayu kepada ramai.