Hidangan Georgia: walnut sacivi sos - resipi video di rumah

Satu ciri yang tersendiri sos yang besar walnut sacivi kandungan. Set rempah untuk menyediakan sos adalah tetap. Sebagai bahan-bahan yang diperlukan adalah serbuk kayu manis, kunyit, bawang putih dan lada. Kami tidak fikir sacivi dan tanpa menambah cuka. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, boleh menggantikan cuka lemon atau jus buah delima. Di beberapa kawasan di Georgia membuat sos tebal dengan bantuan kuning telur.

sos Resipi kacang sacivi

Ia adalah perlu untuk:

500 mL sup ayam, 125 gram lemak ayam, 4 walnut cawan, 8 mentol 3 ulas bawang putih 5 ulas 1/2 jam. Serbuk kayu manis sudu, 2 sudu besar. sudu tepung, 1/2 jam. sudu cincang lada merah, 1/2 jam. sudu Khmeli suneli 5 ml wain putih cuka, 1/2 jam. sudu teh serbuk kunyit 1 h. sudu ketumbar kering, 1 hr. sudu teh lada tanah hitam, 2 hr. garam.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Ambil bawang, membersihkannya daripada sekam, bilas dalam air sejuk dan potong dadu kecil.
2. Dalam kuali panaskan lemak separuh ayam, meletakkan bawang dihiris dan goreng sehingga warna keemasan.
3. Dalam tepung campuran mangkuk yang berasingan dengan lemak yang tinggal dan dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam. Masak bahan-bahan, kacau sentiasa, sehingga warna krim yang ringan.
4. Selepas tumis memberi tepung sejuk sedikit dan kemudian mencairkan ia dengan sedikit air rebusan ayam.
5. Kacau, kemudian masukkan air rebusan yang tinggal.
6. Menjaga bahawa konsistensi yang seragam tanpa ketulan tepung.
7. Letakkan kuali dengan campuran yang diperbuat daripada tepung dan sup dengan api kecil sehingga pekat dan mendidih, kacau berterusan.
8. Ambil walnut dan mencincang dalam pengisar kopi.
9. Letakkan kacang dalam lesung, menambah bawang putih melalui akhbar, lada merah dan hitam, ketumbar dan garam.
10. Baik berat paun dalam lesung.

campuran

11. Orekhov telah dimasukkan ke dalam pengisian dan campuran tepung.
12. Berat menyebabkan kuali tuangkan bawang panggang.
13. Teliti campuran bahan-bahan, dan memasak mereka di atas api perlahan selama 15-20 minit.
14. Seterusnya, tambah dengan berat kayu manis, bunga cengkih tanah, hop perasa suneli, kunyit dan cuka wain, dicairkan dalam jumlah yang kecil air minuman.
15. Kacau sos yang terhasil dan menyediakannya untuk lagi 5-6 minit.
16. Buang dari haba dan sejuk.

kuah kacang sacivi bersedia untuk makan! Ia boleh dihidangkan dengan hidangan daging dan ikan, serta merebak pada roti.