Makanan cina: resipi ayam dalam sos manis dan masam

Resipi ayam dalam sos manis dan masam

Ia adalah perlu untuk:

makanan cina: falsafah dan seni

Sejak zaman purba, kepercayaan kepada nilai terapeutik

makanan, masakan Cina mahir digunakan dalam kombinasi terapeutik produk dan rempah.

Pauline Borodina

lebih

4 keping - ayam;

2 keping - kuning telur;

10 ml - kicap;

2 pcs - tomato;

1 pc - bawang;

1 keping - loceng lada;

1 tin (227 g) - nanas dalam tin;

tepung;

minyak sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memotong ayam. Menonton video! ..

Bagaimana untuk menyediakan

1. Chicken mencuci payudara dan kertas hapuskanlah tuala. Setiap bahagian menjadi kepingan lebih kurang 3 cm.
2. Untuk menyambung kuning breading, kicap dan sedikit air.
3. Daging dan kuning tepung paneer dan goreng fryer atau kuali yang baik.
4. Selepas menggoreng, keluarkan ayam dari kuali dan tempat pada tuala kertas untuk membantu menghilangkan lemak yang berlebihan.
5. Pepper dan bawang potong dadu 3 cm dan kuali goreng sehingga mendapatkan bayangan keemasan.
6. minyak panas dan ia mengambil masa tidak lebih dari 2 minit.

Untuk menyediakan sos manis dan masam:

cuka - 40 ml;

Gula - 30 g;

Garam - 2 g;

jus oren - 30 g;

jus nanas - 30 g;

kicap - 30 g;

kanji - '30

1. Dalam bekas yang mudah, menggabungkan semua bahan kecuali kanji, gaul rata dan tuangkan ke dalam kuali.
2. Rebus sos selama 10 minit dengan api kecil.
3. Dari masa ke masa, tambah kanji, dan kacau sehingga konsisten tebal seragam.
4. Dalam usaha untuk mendapatkan massa homogen, sambil menambah kanji pra-mencairkan ia dalam jumlah yang kecil air masak sejuk.
5. Dalam kuali dengan sos Meletakkan tomato cincang dan nanas. Jisim panas sedikit, tambah lada dan bawang, dipanggang sebelum ini.
6. Sauce tuangkan dada ayam.

Resipi ayam dalam sos manis dan masam dengan halia

Jika anda lebih suka versi yang lebih akut ayam, menggunakan resipi dengan halia.

Untuk memasak perlu senarai bahan-bahan yang sama.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. ayam dihiris dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan kicap supaya ia benar-benar meliputi kambi. Dalam masa sejam, daging akan perap.
2. ​​Dalam jisim tambah 1 sudu tepung dan kanji. Jisim yang terhasil adalah untuk sama rata kot semua keping ayam.
3. Dalam proses memanggang sentiasa berubah daging supaya ia sama rata perangan pada semua pihak.
4. Dalam penyediaan goreng sos masam-manis lada dihiris, cuka epal dan menambah dikupas dan parut akar halia.
5. Jika, bukan jus nanas anda menggunakan air, tambah sedikit sos gula.
6. Pada peringkat ini, anda boleh menambah melalui akhbar bawang putih, yang memberikan hidangan rasa yang istimewa.
7. Selanjutnya urutan penyediaan sama dengan preskripsi sebelumnya.
8. Di samping itu bawang, lada dan tomato dalam ayam Cina boleh ditambah courgette dan lobak merah.
9. Dalam resipi itu penting untuk memerhatikan urutan penanda halaman produk bergantung kepada masa persediaan mereka. Tambah halia, selepas semua sayur-sayuran perangan.