2 resipi: sos manis dan masam

• Utama
• Makanan
• Bagaimana untuk menyediakan sos yang manis dan masam

sos tradisional manis dan masam - stesen gas universal, yang sempurna untuk daging, ikan dan sayur-sayuran. Mereka boleh melengkapkan hidangan sampingan beras atau soba.

bahan yang diperlukan dalam sos dengan nota masam-manis lemon jus, gula dan bawang putih.

Terdapat beberapa resipi tradisional untuk sos manis dan masam. Yang paling popular - versi Cina dan Eropah.

55 sos resipi

sos manis dan masam cina

diperlukan:

• Minyak sayuran
• 2-3 sudu besar. sudu sos tomat
• 1 bawang
• 1 akar halia
• Kicap - secukup rasa
• 2-3 ulas bawang putih
• Brown gula - secukup rasa
• Air
• Kanji
• Jadual cuka
• Apa-apa jus semula jadi dengan rasa masam (sempurna - jus kranberi)

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Bawang putih, akar halia dan bawang teliti menghancurkan. Masukkan semua bahan dalam kuali yang mendalam dan menambah minyak sayur-sayuran. Semasa menggoreng campuran secara beransur-ansur masukkan beberapa sudu sos tomato, jumlah yang sama kicap dan cuka, 3-4 sudu teh gula perang 2 sudu teh kanji setengah gelas jus. Jika perlu, mencairkan air. sos perlu mendapatkan konsistensi krim tebal.
2. Bahan-bahan masak sehingga mendidih. Pengisian sedia untuk digunakan serta-merta selepas persediaan. Untuk sos pekat, anda boleh menunggu sehingga ia sejuk sedikit.

BOARD

​​Thinkstock

Jika anda suka kombinasi daging dengan nanas, anda boleh mengubah suai resipi. Menggantikan cuka epal, tambah jus nanas dan menambah sos cincin nanas.

Bawang putih dalam kes ini ia adalah lebih baik untuk tidak menggunakan. Chop nanas dalam pengisar dan campurkan semua bahan dalam kuali dengan cara yang sama. Selalunya, seperti sos manis dan masam dihidangkan dengan hidangan daging, tetapi anda boleh mencuba dan menggunakannya sebagai pengisian untuk nasi.

manis dan masam resipi sos di Eropah

jeruk berdasarkan Sos asal.

Thinkstock

Diperlukan:

• Tomato paste
• 2-3 h. Wine cuka
• 2-3 sudu besar. sudu besar jeruk halus tanah
• The minyak sayuran
• Brandy
• Gula perang
• Kanji
• Perkataan akar halia

Kaedah Penyediaan:

1. Pertama memadamkan sedikit dihancurkan dalam jeruk minyak sayur-sayuran. Masa memasak dalam kes ini tidak boleh melebihi 5 minit.
2. Komponen lain ditambah dengan kandungan kuali, tidak segera pracampuran di dalam bekas yang berasingan.
3. Berat terhasil adalah perlu untuk membawa sehingga mendidih, tambah air dan bersedia untuk reneh selama 10-15 minit seperti yang diperlukan.

Tidak ada bahan-bahan yang diperlukan? Kemudian menyediakan satu sos yogurt mudah dan murah dengan preskripsi Lara Katsov!