Menghiasi hidangan sos tartare ikan - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• menghiasi sos hidangan ikan tartar

sos tartar - adalah masakan Perancis sos sejuk klasik. komponen utama adalah minyak sayur-sayuran, bawang hijau dan kuning telur, rebus. Anda boleh menambah lebih dan dicincang jeruk. Selalunya Tartar berkhidmat dalam ikan rebus, goreng dan dibakar. Proses penyediaan sos ini di rumah memasak menyerupai mayonis.

krim Perancis tartar boleh memberikan rasa yg menyenangkan salmon bakar, halibut panggang atau mana-mana ikan yang lain. Juga, ia adalah pelengkap yang sesuai untuk makanan laut. sos biasanya disediakan kepada resipi klasik krim masam atau mayonis.

Tartarus "Miracle salmon"

Jika anda dapat mencari bijan hadir

minyak, kemudian anda akan memahami mengapa tartare yang dikenali sebagai "keajaiban". Gabungan luar biasa rasa sedap bijan, pudina dan halia akut salmon segar menghasilkan sensasi gastronomi.

praskovya Sergeeva

lebih

Halibut fillet bawah sos tartar

Bahan-bahan:

4 filet halibut

200 g tepung

2 jam. The sudu thyme kering

2 jam. Sudu limau semangat

2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun

150 g mayonis

2 sudu besar. dicincang bawang hijau

2 jam. Lompat Spoon

1/2 cawan gherkins

1 h. Spoonful jus lemon

1 h. Sudu mustard garam, lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan halibut bawah sos tartar yang:

1. Halibut dan dengan sendirinya adalah ikan berair besar, yang boleh ringan goreng dan hidangkan.

   Untuk memulakan, halus cop timun dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang mendalam dengan lompat, bawang cincang dan rempah. Kemudian tuangkan dalam mangkuk mustard dan mayonis, tambah jus lemon dan meletakkan segala-galanya di dalam peti sejuk. Halibut, cuci di bawah air yang mengalir, kering dengan tuala kertas dan taburkan dengan garam.

2. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan parutan kulit lemon dan thyme dan tepung. Hasilnya ialah breading untuk ikan. Sebaliknya keping berenang halibut dalam campuran ini dan goreng dalam minyak sayur-sayuran masa memasak tidak boleh kurang dari 3 minit. Anda perlu menunggu sehingga perang keemasan. ikan bakar bersedia baik mengisi sos tartar itu.

grandmotherskitchen

Baked salmon bawah sos tartar yang

Dalam hidangan ini menarik, yang akan menghiasi mana-mana jadual percutian, gunakan sos tartar berdasarkan krim masam.

Bahan-bahan:

800 filet salmon g

1 lemon

5 Art. sudu krim masam

2 jam. Sudu serbuk mustard

6 gherkins jeruk

1 dan 2 rebus kuning telur mentah

150 ml minyak sayur-sayuran

garam, lada hitam dan rempah-rempah untuk ikan untuk rasa

Bagaimana untuk memasak bakar sos salmon tartar di:

1. filet teliti bilas dan dipotong kepada beberapa bahagian. Menyusun keping pada borang, lancar. Kacau garam dan rempah dan mengakibatkan campuran salmon obmazhte. Taburkan ikan dengan jus lemon dan letakkan di atas beberapa keping buah ini. Meletakkan salmon di dalam ketuhar selama 40 minit.
2. Untuk membuat sos tartar, rebus telur dan keluarkan kuning. gherkins jeruk melenko bertarah. minyak sayuran dan tuangkan krim masam dalam pengisar. Terdapat juga meletakkan kuning telur, mustard dan memerah jus separuh limau. Semua campuran sehingga sebati. Tuangkan sos ke dalam mangkuk dan campurkan dengan timun. Menambah kehijauan sedikit pada tartar dan sekali lagi gaul rata.
3. Selepas itu, keluarkan dari ketuhar salmon, isi dengan sos dan meletakkan bakar selama 15 minit. Itu sahaja. Dengan cara ini, sos tartar warna putih akan menjadi bukan sahaja pelengkap lazat untuk ikan, tetapi juga hiasan. Ia kekal hanya untuk hantar ikan ke meja.

   Adakah anda ingin memasak krim preskripsi tartar maestro Alexander Seleznev? Menonton video kami!