Ikan dalam adunan: memasak peraturan

Ikan dalam adunan berkhidmat sebagai hidangan utama atau sebagai sebahagian daripada makanan ringan. hidangan ikan dalam ujian kelihatan menyelerakan, lazat dan sihat. ujian asas tugas - untuk melindungi produk dari hubungan dengan gris panas, ia dibakar di dalam shell. Doh boleh disediakan daripada pelbagai bahan-bahan, pilihan mereka bergantung kepada citarasa tuan rumah. Meningkatkan rasa ikan diperap dalam jus lemon.

Adunan tergesa-gesa disediakan daripada produk mudah: tepung, susu, telur.

filet ikan putih potong 10-11 cm dalam saiz, hujan renyai-renyai dengan jus lemon, musim dengan lada dan garam, tuangkan bawang cincang dan biarkan perap selama 30 minit.

Sediakan cecair adunan - Larutkan tepung dengan susu sehingga krim tebal, memisahkan putih daripada kuning, masukkan kuning telur dalam adunan. Protein pukul pukul atau pengadun elektrik sehingga buih gebu dan menambah campuran berhati-hati. Panaskan keping minyak, celup ikan dalam adunan dan goreng seperti donat.

siakap fillet dalam kertas. Resipi chef Itali Carlos Romani. Lihat video!

Resipi bir adunan

Ia harus:

1 biji telur;

5 sudu besar susu dan bir;

tepung 1/2 cawan; 1 sudu teh garam dan gula.

Products, kecuali telur, campuran, cambuk protein dan menambah adunan, adunan siap.

Shutterstock

Resipi adunan dari labu

adunan yang luar biasa dilakukan dengan labu - ratu sayur-sayuran. hidangan yang akan layak untuk melihat di atas meja cuti.

keperluan 1 kg ikan:

sayur - 2-3 keping, telur - 4 keping, krim - 0, 5

cawan tepung - 1, 5 cawan.

Lulus labu dan bawang cincang, mencairkan krim, menambah campuran telur, tepung, pukul, pukul berat busa. Filet dengan garam dan tuangkan jus lemon, celup dalam adunan dan goreng dalam lemak mendidih.

Resipi adunan kentang

hidangan berkhasiat yang diambil dari ikan, goreng dalam lapisan doh kentang, ia akan meningkatkan jumlah keping dan menambah kenyang. Tiga kentang, bersih, basuh dan menjengkelkan, ada diletakkan 1 biji telur, 2 sudu tepung, garam dan lada. Warna menambah hijau dicincang halus.

Resipi ikan dalam adunan Bahasa Cina

Bagaimana untuk menyediakan:

filet ikan dipotong menjadi kepingan kecil, setebal jari dan perap.

Untuk pengasam mengambil: halia, bawang, lada, kicap - bilangan sewenang-wenangnya. Ikan lada, tuangkan halia dan bawang parut, tuangkan kicap, biarkan selama 20-30 minit.

Spread 1 kuning telur dengan garam, tambah kanji (100 g), cairkan dengan air untuk menyediakan konsistensi krim tebal.

Meletakkan kembali halia dan ikan keping parut, gaul rata.

ikan goreng goreng dalam lemak, boleh digantikan dengan minyak sayur-sayuran.

Resipi salmon tempura

Anda ingin menarik perhatian tetamu, salmon Percuma, goreng dalam adunan daripada bawang, mayonis dan tepung.

Bagaimana untuk menyediakan:

mengisar mentol utama dalam pengisar (menjengkelkan) 1 biji telur tukul, tambah 3 sudu tepung, dua sudu mayonis, garam. ikan disediakan dimasukkan ke dalam adunan dan biarkan selama 10-15 minit. Goreng ikan di kedua-dua di atas api kecil di bawah hood. Ikan bertukar berair dan doh subur dan tender, lebur di dalam mulut.