Adunan telur klasik untuk menggoreng stik atau ikan - bagaimana untuk memasak adunan di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Saya telah mencari untuk resipi yang sempurna untuk adunan daging dan ikan, bereksperimen dengan rempah dan komposisi. Dan saya mendapati ia. Jika anda memerlukan adunan telur mudah, yang akan memberikan kerak yang sempurna dengan daging panggang atau ikan, mengekalkan juiciness mereka, tidak akan merebak, kemudian mengambil nota preskripsi. Berkongsi resipi yang telah terbukti dan kegemaran dengan foto-foto yang menggambarkan langkah proses demi langkah.

Jadi, kita perlu:

- telur ayam (besar) - 1 unit;

- garam laut - 1/2 sudu kecil ;.

- tepung gandum di / s - 1 sudu besar. sudu;

- kunyit - 1/4 sudu kecil ;.

- lada hitam - 1/3 sudu kecil ..

Bagaimana untuk menyediakan adunan untuk pancungan telur daging atau ikan

Bersedia untuk memulakan dengan hakikat bahawa di dalam bekas kecil harus mudah untuk memandu telur yang besar. Tambah garam laut, kunyit dan lada. Jika tidak ada garam laut di rumah, kemudian mengambil yang biasa. Rempah boleh menggunakan kegemaran mereka, yang harmoni melengkapi rasa daging atau ikan.

Pukul campuran telur sehingga seragam.

Tepung gandum putih diayak dan ditambah kepada campuran telur.

pukul untuk mengelakkan ketulan. Dalam telur ideal ini adunan siap goreng.

Ia sepatutnya hanya daging (daging babi, daging lembu, ayam) atau potong ikan menjadi kepingan kecil, jika perlu, untuk menangkis, garam dan celup dalam adunan.

Seperti adunan telur menyimpan bentuk yang sangat baik, tidak merebak, seperti yang dapat dilihat di dalam gambar yang akan datang.

Daging siap atau ikan dalam adunan tersebut akan mempunyai perang keemasan, dan diperolehi dalam sangat berair dan tender.

goreng pan Teflon bersalut membolehkan adunan daging tanpa permintaan ke pangkal kuali dan mengekalkan integriti produk doh salutan menggoreng. Saya perlu mempunyai untuk menggantikan kuali, kerana ia sudah mula melekat sedikit segala-galanya yang saya masak di atasnya. ????

Perhatikan pada resipi untuk adunan yang sempurna dan pancungan anda atau ikan dalam adunan sentiasa sempurna berair dan sangat lazat.