Bagaimana untuk memasak ayam kuah - resipi memasak

sos pasta dengan hati ayam dari Lara Katsov

Ayam hati - gudang ternilai

vitamin dan unsur surih, yang kami kurang pada musim bunga. hidangan yang akan memuaskan hati orang-orang yang perasaan bercampur-campur dengan perkataan "oleh-produk".

lebih

Kuah sedang disediakan, sebagai peraturan, daripada jus, yang dikeluarkan semasa memasak atau pemadam hidangan utama. Beberapa suri rumah melakukannya secara berasingan dalam ikan, daging, sayur-sayuran atau cendawan sup. Untuk sos telah bertukar lebih sengit dalam rasa dan konsistensi tebal, ia menebal. Untuk tujuan ini tepung, kanji, krim atau susu. Untuk meningkatkan rasa dalam kuah menambah herba, bawang, bawang putih dan pelbagai rempah.

Resipi kuah ayam

Ia membolehkan untuk mempelbagaikan banyak hidangan. Ia adalah sesuai untuk soba dan bubur nasi, kentang lenyek, makaroni dan ravioli.

Ia adalah perlu untuk:

ayam 350g;

bawang kecil;

1 lobak merah sederhana;

2 sudu besar. sudu tepung;

lada hitam - rasa;

garam - secukup rasa;

perasa ayam;

1-2 keping daun;

minyak sayur-sayuran untuk menggoreng - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Bilas ayam, membersihkannya daripada semua diperlukan. Potong daging kepada kiub sama kecil.
2. Place kuali di atas dapur, tambah sedikit minyak. Sebaliknya, ia boleh digunakan untuk menggoreng sekeping daging. Ia akan menambah rasa yang tersendiri untuk kuah. Pakai baik filet bawah terik dan goreng pada semua pihak sehingga kerak emas cerah. Letakkan daging di bahagian bawah periuk.
3. Potong halus bawang dan lobak merah. Goreng mereka dalam kuali yang sama sehingga licin warna busur emas.
4. Tambah sayur-sayuran ke dalam periuk dengan filet. Jangan lupa untuk menambah lada, garam dan menambah perasa.
5. Tuangkan semua air masak sejuk supaya ia meliputi sayur-sayuran dan daging sebanyak kira-kira 3-5 cm.
6. Bawa campuran untuk refluks. Reneh pada api kecil selama 40 minit.
7. Larutkan tepung dalam air dan menambah daging. penyelesaian tepung akan membuat kuah pekat dan likat.
8. memadamkannya masih kira-kira 10 minit. 5 minit sebelum akhir memasak dimasukkan ke dalam daun kuah bay.

Resipi kedua kuah ayam

Jika anda ingin tebal, berkhasiat dan kekayaan kuah.

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

ayam 500g;

1 lobak merah;

1 kepala bawang;

2 sudu besar. sudu besar pes tomato;

2 sudu besar. sudu tepung;

1, 5 cawan air;

minyak sayur-sayuran untuk menggoreng - rasa;

2 pcs. laurel;

Kering pasli atau Dill - rasa;

garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. daging ayam Rinse dan sedikit kering dengan tuala kertas. Potong menjadi kiub saiz kira-kira 1 cm.
2. cincin Cut bawang dan lobak merah - straw. Jika mahu, ia boleh menjengkelkan.
3. Panaskan kuali dengan minyak sayur-sayuran dan coklat daging di dalamnya selama 5 minit.
4. Kemudian, segera diletakkan di atas lobak merah dan bawang dan tumis lagi sehingga perang keemasan semua bahan.
5. Tambah tepung dan pan air, campuran segala-galanya dengan teliti.
6. Musim kuah, tambah pes tomato dan gaul rata.
7. hidangan Reneh selama kira-kira 20 minit.
8. The kord akhir - taburkan kuah herba kering dan tutup dengan penutup, untuk pasli dan Dill mendedahkan rasa itu.
9. ​​Untuk membuat kuah loghat Itali, menggunakan rempah yang banyak seperti selasih dan oregano.

Lihat kisah pada apa hidangan ayam juga boleh disediakan: