Crucian dibakar di panggangan atau dalam ketuhar - seperti ikan bakar dalam oven, dengan langkah demi langkah resipi foto

ikan sungai seperti bukan semua. Sebab utama untuk itu - kesegian. bapa saya - seorang nelayan gemar, dan dia memakannya ikan hanya memasak sendiri. Beliau resipi tandatangan untuk penyediaan ikan kecil di panggangan dan saya ingin berkongsi. Peluang untuk menyediakan sentiasa dalam api Saya tidak mempunyai, tetapi mereka boleh didapati dalam ketuhar yang sangat lazat dan sihat. Carp dibakar di dalam ketuhar atau di panggangan anda akan sangat lazat jika anda menggunakan resipi saya terbukti dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar.

bahan-bahan:

• 4 pcs. kap crucian segar saiz kecil;
• 0, 5 pcs. lemon;
• 70 gram kicap;
• pudina 3-4 tangkai;
• perasa untuk ikan dengan kunyit dan rosemary.

Sebagai crucian lazat dibakar dalam oven atau gril

Panggang ikan akan bertukar lebih lazat jika pada mulanya memilih ikan dengan kaviar. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk meraba dan pilih "puzatenky", dengan perut yang tegas. Kemudian, anda benar-benar perlu membersihkan kap dari sekam.

Ikan dibasuh bersih dari luar dan organ tanpa mengeluarkan telur. Kemudian, perlahan-lahan bilas ia dari dalam.

daun pudina narvalsya dan basuh. Ikan ringan dengan garam di dalam, meletakkan satu lapisan dalam bekas yang mendalam, tuangkan kicap dan memerah jus limau.

atas dengan pudina dan taburkan dengan perasa untuk ikan. Lapisan kedua untuk meletakkan baki dua ikan dan berulang.

Tinggalkan ikan untuk perap selama sekurang-kurangnya 30 minit tetapi tidak lebih daripada satu jam, jika tidak menjadi masin.

ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C.

Mendapatkan ikan mas dan rabung untuk membuat potongan ke tulang melalui setiap sentimeter. Oleh itu meletus tulang kecil.

Ikan diletakkan di atas grid panggangan dan kuali grill memakai ranting pudina dan sepasang keping lemon. Letakkan bakar selama 25 minit.

Siap bakar ikan mengesyorkan untuk membawa ke meja dengan sepotong lemon.

Jika hinggap adalah lebih besar daripada kelapa, ia adalah perlu untuk mengeluarkan sirip bahagian apabila memproses ikan. Potong Range "kipas" untuk ikan besar juga harus "tebal" - 5-7 mm, untuk memotong tulang kecil.

Jika Kerisi panggang anda dimasak di panggangan, daun pudina perlu diletakkan di dalam ikan.