Sweet bagel krim masam dengan jam - bagaimana untuk memasak bagel dengan krim masam di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Jika dalam peti sejuk, "bosan", dan Wax krim masam lama, jangan kecewa, mereka berkata, produk yang berharga yang hilang! Sebaliknya, ada sebab untuk bergembira, kerana ia adalah podkisshey roti, krim bertukar pastri sangat subur dan lazat. Hari ini, dalam langkah demi langkah terperinci resipi untuk membuat gambar akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat bagel lazat dengan krim masam disumbat dengan jem.

Kita perlu:

• 200 g krim;
• 200 g mentega atau marjerin;
• 400 g tepung;
• secubit garam;
• sudu teh (satu paket) serbuk penaik;
• rasa (vanila);
• Egg untuk pelinciran;

gula

• Brown untuk penyiraman;
• jem tebal dalam pengisian.

Bagaimana untuk menyediakan sabit dalam krim dengan jem

Bagaimana untuk membuat doh untuk bagel

Memasak start dengan, penyebaran dalam mangkuk dan krim mentega lembut, segera Tuangkan vanillin dan secubit garam. Jika mahu, kita boleh menggantikan buah pelaga vanillin atau kayu manis.

Smetana doh cukup lembut dan mudah dibentuk, ia adalah mudah untuk bergaul dengan tangan, supaya dalam kes ini tidak ada keperluan untuk merosakkan pembuat roti dan pengadun - dan sebagainya boleh mengendalikan! Veselkov atau kayu minyak spatula campuran dan krim untuk massa lebih kurang seragam.

Sambil menguli, perlahan-lahan tuangkan tepung dengan serbuk penaik. Jika tidak ada serbuk penaik, ia adalah mungkin untuk menggantikannya dengan setengah sudu teh baking soda biasa. Apabila doh cukup tebal dan likat, tuangkan sepanjang tepung di atas papan pemotong, merebak ke kandungan mangkuk dan menyelesaikan kumpulan sudah di atas meja.

Doh ternyata tender dan benar-benar tidak melekat. Kami balut dalam foil dan menghantar selebihnya dalam peti sejuk selama setengah jam.

Doh matang yang akan dipotong kepada empat bahagian yang sama. Walaupun terlibat dalam satu bahagian, bakinya dikembalikan kepada kesejukan.

Untuk betul melancarkan doh untuk bagel, papan podpylyaem dengan tepung, doh dan roll ke dalam bola.

Seperti untuk berpusing dan bagel jem

Bola mesti beramai diameter kek bulat sekurang-kurangnya 30 cm dan ketebalan kira-kira 0, 5 cm.

Dengan pisau atau pemotong khas untuk memotong kek ke 8 baji seperti dalam gambar.

Setiap baji penyebaran sudu teh jem tebal, ia berlumur pada ujian, berundur sedikit dari tepi.

Kepada bagel yang sangat cantik, dibalut dengan jem, bermula dengan bahagian yang paling luas. baji ujian perlu dibalut dengan teliti di gulung tebal, menghalang bocor pengisian.

bengkok hujung gulung dalam - yang bertukar bagel yang.

Jika jem (jem, marmalade) seolah-olah berair, dan terdapat kebimbangan bahawa aliran pengisian, tidak merebak di seluruh doh, dan meninggalkan "pulau" di bahagian yang paling luas baji.

Sebagai bagel baking

pastri dibentuk merebak pada mat silikon yang ditetapkan, kertas baking mabuk atau lembaran penaik yg berupa serbuk.

Grease preform telur mentah dan ditaburi dengan gula. Untuk penyiraman gula perang adalah lebih sesuai: ia kurang kalori, dan leburan caramelized juga.

dalam Bake dipanaskan kepada 200-220 darjah selama 25-30 minit. Selesai baking keluarkan dari kuali dan dibiarkan sejuk.

bagel segar tetapi tender dengan krim masam, secara literal cair di dalam mulut anda. Cookies ini buatan sendiri dengan jem juga dengan teh, kopi, susu. bagel krim masam dengan mudah dan cepat disediakan dan dimakan walaupun serta-merta!