Daging babi rebus podcherevka menggulung lengan bajunya - bagaimana untuk memasak roti lazat daging babi peritoneum, langkah demi langkah resipi foto

Pada awal resipi yang saya mahu untuk menjelaskan bahawa peritoneum daging babi, yang juga dikenali sebagai podcherevok, podcherevina atau puzanina - ia seperti sebahagian daripada bangkai, yang hanya kombinasi sempurna lemak dan daging. Oleh itu, yang diambil dari podcherevka awesome daging gulung lazat. Dan hari ini, saya cadangkan kulinarka memasak roti lazat rebus lengan daging babi peritoneum. resipi terperinci saya dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar yang akan membantu anda untuk membuat untuk isi rumah anda dalam multivarka ini lazat, berkhasiat, lembut, lembut dan pada masa yang sama, mudah dalam pelaksanaan, daging sejuk, yang dalam keluarga kami mengambil keputusan untuk memasak dan kepada apa-apa percutian yang hebat Paskah, Krismas dan tahun Baru.

untuk produk roll:

• podcherevok babi - 1200g;
• , lada hitam - 1, L; 5 jam..
• h 1 imbirnyy- serbuk L..;
• ketumbar - 1 sudu kecil ..
• garam (sebaik-baiknya besar) - 1 sudu kecil;..
• Lavrushka - 5 keping;.
• bawang putih kering - 1 sudu besar. l.

Bagaimana untuk melancarkan dari peritoneum babi direbus dalam lengan

Sejak podcherevok semestinya datang dengan kulit, mula gulung dengan memasak yang mengisi dengan bahagian yang dipilih air sejuk dan kulit babi teliti mengikis pisau dari pencemaran.

Kemudian, daging babi perlu tuala kertas kering atau kain linen.

Seterusnya, sapu podcherevok pada semua pihak dan melibatkan diri dalam rempah penyediaan garam.

Mangkuk tuangkan kering bawang putih, ketumbar, halia campuran serbuk dan rempah.

Sekeping podchereviny gosok campuran pedas selama setengah jam dan meninggalkan daging untuk menjadi rempah berubat.

Dari masa ke masa, yang podchereviny sekeping obkladyvayut laurel dan memasak penggulungan berisi atau mudah benang putih tebal.

Seterusnya, kita perlu pek roll peritoneum dalam lengan khas untuk baking.

Meletakkan acuan roll lengan bajunya di multivarku dan menambah dua cawan air mendidih. Kami roll memasak dengan tudung ditutup menetapkan mod "pelindapkejutan" selama 60 minit.

Pada masa ini air, hampir semua sejat. Pada akhir rejim kini beralih roll, tidak menjadikan hos di sisi lain dan menetapkan multivarku mod "baking" untuk setengah jam.

Rebus roll babi peritoneum bersedia. Berhati-hati untuk tidak membakar, keluarkan dari gunting multivarki dan memotong lengan.

Tetapi untuk memotong dan berkhidmat selepas kita melengkapkan penyejukan, atau, roti kukus boleh kehilangan bentuk dan tidak akan baik dihiris.

Secara umumnya, roll sejuk siap (tidak dikecualikan daripada thread masakan) Saya dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Tetapi utrechkom gat, potong dengan teliti dan dikeluarkan dari benang masakan dan mengeluarkan daun bay. Hanya selepas itu, gulung wangi dan manis dari daging babi peritoneum dihiris nipis dan berkhidmat dengan pengguna segar roti untuk sarapan pagi.

pelengkap menyenangkan untuk daging sejuk akan adjika, lobak pedas, sawi atau apa-apa sos panas lain.

Setelah menguasai rumit memasak mudah dan lazat daging babi yang dimasak peritoneum Roll, ia adalah mungkin bukan sahaja untuk cepat memasak selera daging untuk bercuti, tetapi juga, sekurang-kurangnya sebahagiannya, menggantikan sosej yang dibeli tidak selalu berguna.