Bagaimana untuk memasak roll ayam - resipi video di rumah

Sediakan roll ayam adalah agak mudah. Pertama, anda mesti menentukan hidangan masak. Rolls direbus atau dibakar, seluruh daging atau ayam cincang, dengan topping atau daging hanya dengan rempah. Anda boleh menyediakan gulung kecil kaki ayam dan payudara, atau menggunakan bangkai ayam keseluruhan.

masak roti ayam daging cincang

Shutterstock

Ia adalah salah satu resipi yang paling mudah.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. mesti mengambil ayam cincang (jumlah bergantung kepada saiz roll masa depan), tambah lada hitam dan garam secukup rasa.
2. Kemudian mengurai ke dalam dua lapisan kain kasa seragam, 10-15 mm tebal. Perlahan-lahan mengangkat tepi kain kasa, perah pemadat dalam roti yang indah.
3. Pada masa yang sama anda perlu meletakkan di atas dapur periuk air, yang seharusnya menyediakan roll a.
4. Ia adalah mungkin untuk menambah sayur-sayuran - lada loceng, lobak merah, bawang, bawang putih, herba.
5. menyebabkan sayur-sayuran sup perlu diletakkan roll dan rebus sehingga lembut kira-kira 25 minit.
6. Selepas memasak, ia mengambil dan merebak dengan sayur-sayuran di atas pinggan atau dulang.
7. Hidangan yang bersedia untuk makan selepas disejukkan.

Kesan yang berbeza akan, jika ayam cincang memakai roll foil untuk roll dan masak di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 ° C. Bagaimana untuk menyediakan gulung dengan udang, lihat plot:

roll Ayam dengan mengisi

Shutterstock

1. Untuk pengisian boleh digunakan rebus sayur-sayuran, cendawan, sebelum goreng dalam minyak sayur-sayuran, daging, telur dadar, sayur-sayuran pedas, lada loceng, dan banyak lagi.
2. Pemadat hendaklah dipilih mengikut citarasa anda, anda boleh membuat luka.

Roll keping daging ayam

Shutterstock

Jika anda mahu untuk memasak hidangan ini, anda perlu untuk menghabiskan lebih banyak masa sedikit.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Kita perlu mengambil bangkai ayam berat sehingga 2 kg, membebaskan ia daripada tulang, mengurangkan deposit lemak pada pinggul berada di pangkal ekor (ekor juga perlu untuk mengeluarkan).
2. Seterusnya, dari perut di sepanjang kaki untuk membuat luka yang dalam ke tulang, dan perlahan-lahan melepaskan daging semasa kecemerlangan dengan mencatatkan semua hryaschiki dan tendon.
3. Tindakan yang sama perlu dilakukan dan perlawanan kedua.
4. Seterusnya adalah luka yang dalam pada payudara dan juga kemas memisahkan daging daripada tulang.
5. ​​Leher dan ruas pertama sayap mesti dikeluarkan. Dari bangkai dibebaskan dengan cara ini diperolehi sekeping persegi daging ayam.
6. Daging mesti menawan semula tukul besi sehingga tetap di semua ketebalan yang sama.
7. dipukul memerlukan seketul ayam dengan garam dan lada dan gosok dengan perasa dan disimpan dalam periuk untuk seketika.
8. Jika roll telah penuh, ia adalah perlu untuk menyediakan dan memakai daging.
9. Jika tiada daging pemadat diletakkan pada kerajang dilancarkan dalam roll, ia diletakkan dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 ° C selama satu jam.
10. roll Ready perlu untuk keluar dari ketuhar, keluarkan foil daripadanya, maka anda boleh menghantar hidangan ke meja.

Roll daging ayam di multivarka

Shutterstock

Bagaimana untuk menyediakan:

1. fillet ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dicampur dengan garam, perasa, secara pilihan dengan sayur-sayuran (lada, bawang, tomato), ditambah sedikit air dan kemudian dimasukkan ke dalam jam multivarku dalam mod "pelindapkejutan".
2. Selepas masa yang ditetapkan ditambah kepada gelatin kering hidangan sachet semua bercampur dan dituang ke dalam acuan, yang sejuk 5-7 jam.
3. Hidangan yang ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, ia boleh diletakkan ke meja perayaan.