Gulung sushi dengan ikan merah, keju dan timun - bagaimana untuk membuat gulung di rumah, langkah demi langkah resipi foto

gulung buatan sendiri - ia adalah sangat lazat dan sihat. Dengan membeli gulung disediakan di mana-mana bar sushi, anda tidak boleh mengatakan dengan pasti bahawa ia dibuat daripada bahan-bahan segar, dan kemudian proses memasak keseluruhan dikawal oleh diri sendiri. Makanan tersebut tidak takut untuk menawarkan lebih kepada kanak-kanak. Dalam keluarga saya bersedia sushi gulung suami terlibat, dan kami gembira dengan kanak-kanak menunggu untuk menyiapkan proses ini, untuk menikmati hidangan makanan lazat masakan Jepun dan Korea. Terutama untuk anda, saya telah menyediakan resipi terperinci langkah demi langkah untuk membuat gambar yang akan membantu anda untuk membuat gulung buatan sendiri anda sendiri.

Disenaraikan produk utama yang pertama untuk memasak:

• helaian Nori - 5 keping;
• lupus ikan masin - 150 gram;
• Rajah bulat - 1 cawan (200 gram);
• Air - 1 dan 1/4 cawan;
• keju lembut (keju lembut) - 1 jar;
• timun - 1 keping.

Bagaimana untuk Masak gulung di rumah

Perkara pertama yang anda perlu untuk memasak nasi. Pada ketepatan penyediaannya bergantung kepada bagaimana rasa gulung, dan kemudahan persediaan mereka. Rice hendaklah bersopan-masak, kering, tetapi melekit apabila disentuh.

Adapun gulung beras mendidih

Akan menggunakan biasa beras bulat. Terdapat, sudah tentu, dan beras khas untuk sushi, tetapi kami sedang menyediakan gulung buatan sendiri. Oleh itu, dimasak dengan nasi tidak menghasilkan khusus.

Kita beralih bubur jagung dalam mangkuk dan cuci dengan air sejuk, menukar air 6-7 kali. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa air yang mengalir dari nasi telah menjadi sebagai telus yang mungkin.

bijirin dibasuh menambah sehingga dalam kuali kecil dan isi dengan air dalam jumlah sebanyak 1 1/4 cawan. Tutup tudung. Apabila air mendidih, mengurangkan haba yang minimum dan mula undur. Dari saat ini tudung tidak boleh dibuka! masak nasi untuk sushi perlu betul-betul 12 minit. Selepas waktu ini, matikan api dan ditetapkan masa selama 15 minit cuba untuk memikirkan yang bengkak yang baik.

Walaupun asas yang menyediakan makanan, menyediakan cuka beras buatan sendiri untuk sushi. bahan-bahan yang diperlukan:

• epal cuka 6% - 4 sudu;
• Air - 2 sudu besar;
• G - 2 sudu teh;
• gula pasir - 4 sudu besar.

Semua komponen dicampurkan di dalam satu bekas tunggal, mencapai pembubaran lengkap kristal garam dan gula. Apple cider cuka adalah keperluan semula jadi untuk mengambil yang perlu dan tidak berperisa. Domvshnie gulung, dalam kes ini, akan berubah lebih sedap.

Anda sudah tentu boleh menggunakan cuka beras siap, tetapi produk utama, pada pendapat saya, rasanya lebih baik dan harga naik lebih murah.

Bersedia sushi penyebaran beras di atas pinggan yang rata dan sama rata tuangkan cuka beras. Ia akan mengambil masa kira-kira separuh daripada cecair masak. campuran beras berperisa dengan teliti dan memberikan sejuk.

Ikan, saya masin trout, potong dadu dengan sebelah panjang 1 sentimeter. Sushi di rumah boleh digunakan sebagai masin salmon dan salai. Cemerlang gulung rumah dihasilkan salmon salai.

A timun segar pada kulit yang bersih dan potong memanjang kepada baji.

Semua produk siap, mula membentuk sushi gulung.

Bagaimana gulung

mat Obvorachivaem pada semua pihak dengan berpaut filem dan merebak di atas permukaan yang rata.

Top lembaran meletakkan nori, kasar di atas.

Laminaria Rajah merebak nipis Gamb. Pada masa yang sama, mereka perlu, kira-kira 1/3 daripada kawasan daun.

Melangkah kembali dari tepi, kira-kira satu sentimeter meletakkan di sebelah sempit timun keping.

Berdekatan adalah ikan.

penyebaran lembut krim keju pada ikan.

Dua tangan perlahan-lahan berpusing roll.

Bahagian bebas daripada produk lembaran dari nori melincirkan cuka beras. Ini adalah tangan dilakukan terbaik, bukan berus dapur.

membetulkan sushi roll dan beberapa kali ia dilancarkan di atas tikar bahawa produk dalam sama rata tamped.

gulung buatan sendiri Ready terbentuk di atas permukaan yang rata dan memberi masa untuk minuman. Sementara itu, twist tanah yang tinggal.

The pisau menghiris makanan untuk dipilih bilah nipis dan tajam.

Sebelum pembentukan keping memotong bahagian adalah bilas perlu dengan air. Oleh itu, produk akan kurang, "berpaut" untuk logam, dan gulung buatan sendiri diperolehi licin dan cantik.

Setiap twisted "tongkat" potong 6-8 keping, merebak di atas pinggan dan berkhidmat. Selamat makan! ????

​​Jika anda seorang peminat masakan Korea, cuba untuk memasak bukan sahaja gulung buatan sendiri dengan ikan merah, keju dan timun, tetapi salad dalam timun jeruk Korea. Sangat luar biasa dan hidangan lazat!