Baked cendawan disumbat - bagaimana untuk menyediakan cendawan disumbat di dalam oven, dengan langkah demi langkah resipi foto

cendawan disumbat - hidangan yang sesuai untuk jadual cuti. kos demokratik dan produk, mudah untuk menyediakan. Ia boleh menjadi panas dan sejuk, yang digunakan sebagai pembuka selera, hidangan sampingan atau hidangan yang berasingan - bergantung kepada jenis pengisian.

Bagaimana untuk menyediakan disumbat cendawan ketuhar

Hari ini, sebagai pengisi mengambil terung yang berada dalam harmoni dengan mana-mana kulat. Jika tidak ada terung segar di tangan, anda boleh menggunakan kering.

Langkah pertama adalah untuk mengisi terung kering dengan air masak suam dan memberi mereka masa (sekurang-kurangnya setengah jam) untuk rendaman.

Namun, kita perlu cendawan segar dan bawang. Untuk memulakan, anda perlu untuk perlahan-lahan mencuci cendawan dengan baik melakukannya dengan berus gigi yang lembut. Ingat kulat yang aktif, seperti span, menyerap air, yang menjejaskan rasa dan rasa hidangan siap. Cendawan lebih baik untuk mengambil yang sederhana, kecil (iaitu. E. Dengan cahaya dan plat halus). Tetapi jika cendawan adalah "orang dewasa" - tidak ada masalah!

Pertama longgarkan atau memecahkan di kaki, dan kemudian dengan sudu dan kami plat bersih - mereka pergi ke pemadat. Bawang dan cendawan kaki shinkuem kiub kecil. Topi dalam prisalivaem ringan dan ketepikan sehingga sebelah.

Dalam kuali atau periuk tolstodonnoy mencairkan mentega bahagian kecil.

mentega cair tuangkan bawang, mula goreng dengan kacau berterusan. Perkara utama - untuk mengelakkan minyak dibakar - ia akan merosakkan rasa hidangan selama-lamanya!

Untuk meletakkan memukul yang menjadi telus dan dicincang plat stem. Jika cendawan akan melekat pada bahagian bawah, anda boleh menambah mentega sedikit lebih.

direndam terung membuang di ayak, perlahan-lahan memerah dan juga menghantar ke dalam periuk. Air di mana merendam terung penjimatan.

Dalam beberapa minit, apabila terung mula memanggang, tuangkan air dari terung, dan reneh dengan kacau berterusan sehingga cecair berlebihan sejat. Pada akhirnya, menambah sedikit (beberapa sudu) krim masam.

Mix, membawa campuran sehingga mendidih, garam, lada - dan pengisian bersedia.

Pada pallet adalah cap disumbat cincang terung cendawan. menyebabkan lebihan di bawah substrat cendawan cincang.

Taburkan disumbat cendawan keju parut dan dimasukkan ke dalam bakar ketuhar atau aerogrill 15-20 minit. Apabila keju bermula terlalu cepat kemerahan, boleh ditutup dengan foil dan cendawan dalam apa-apa cara untuk membawa kepada kesediaan.

cendawan disumbat hiasan herba segar dan mentega sejuk. Ia adalah satu snek ideal untuk memanaskan semangat untuk jadual cuti. kulat yang baik dan apa-apa sebagai hiasan untuk daging, terutama bakar atau goreng daging babi.

Sebaliknya terung dalam pemadat boleh meletakkan ham, dada ayam rebus atau ikan salai, keju lembut dengan kacang dan herba, menggantikan krim masam dengan mayonis, dan lain-lain - .. Jika mahu, mungkin dan langkah fantasi. Apa sahaja pengisian, dalam mana-mana kes, ia akan menjadi lazat, memuaskan dan asal hidangan untuk bercuti atau jadual sehari-hari.