Penyediaan siput di rumah - bagaimana untuk menyediakan siput resipi lazat dengan gambar

Hari ini kita akan menyediakan, dan pada masa yang sama saya memberitahu dan bagaimana untuk menyediakan untuk musim sejuk, produk yang luar biasa bagi kita - atau siput taman. Dengan sedikit usaha satu hari, pelayan wanita yang baik dapat sila rumah mereka eksotik untuk kita, tetapi biasa di Perancis, hidangan pemakanan masakan Perancis, yang dikenali sebagai sangat indah - escargot. Masak ia tidak lebih sukar daripada untuk memasak udang dan mengambil masa hanya 35-40 minit.

Anggur atau taman siput lebih baik untuk mengumpul di akhir musim panas - luruh awal. Mencari ini pembawa super horny daging pemakanan boleh berada di tempat teduh berhampiran kolam, kebun atau ladang anggur. Memasukkannya ke dalam baldi dengan tudung pada kadar enam siput setiap hidangan.

Bagaimana untuk menyediakan siput

Kita mula memasak dengan apa zhivotinok dan baldi saya, lipat belakang, tutup dengan penutup supaya tidak lari. Prosedur ini diulang sekali sehari selama tiga hingga empat hari. Pada masa yang sama, tidak memberi makan siput. Oleh itu, untuk 3-4 hari siput akan dikosongkan daripada sebelum dimakan.

Selepas empat hari, akhirnya zhivotinok saya.

Dalam air mendidih yang baik masin, memegang hati nurani penumbuk melemparkan mereka. Anda akan melihat banyak buih kerana merembeskan mukus.

mengambil siput selepas 5 minit dan basuh semula mendidih.

pinset mengambil kandungan dari luar.

Untuk makanan hanya sesuai kaki siput itu dan dipotong.

yang terhasil fillet siput masak dengan daun bay 30 minit dalam air masin.

cengkerang kosong dibasuh dari lendir beku dan dihadam selama satu jam. Di dalam air menambah 2 sudu baking soda. Walaupun terdapat proses memasak dan mencerna, menyediakan sos (sebahagian daripada campuran ini dirujuk sebagai paste) daripada minyak dan herba. Pada mulanya sayur-sayuran saya.

Potong dan dimasukkan ke dalam pengisar.

Menambah mentega lembut dan Solim.

Kami ingin memaksimumkan jisim homogen.

Kami mula pemadat rebus dan cengkerang siput kering direbus fillet dan herba mentega.

sink The meletakkan minyak kemudian keping fillet, maka minyak lagi. Oleh itu, kita masukkan semua cengkerang.

Sekarang, untuk memasak siput dalam bahasa Perancis, ingat apa hidangan yang dipanggil escargot, adalah perlu di dalam ketuhar 150C dipanaskan untuk meletakkan siput disumbat, sebelum ini meliputi lubang dengan sekeping cengkerang keju. Kita menjaga mereka di sana sehingga keju cair. Hidangkan hidangan yang luar biasa akan bersama roti putih, yang boleh dituang minyak wangi dari cengkerang.

Seperti hidangan asal siput boleh menyediakan untuk kegunaan masa depan atau untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, hanya menambah sehingga cengkerang yang disumbat dalam mangkuk untuk membekukan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam masa sehari siput beku boleh tuangkan satu beg dan menggunakan pada bila-bila masa yang diperlukan.

Eksotik, tetapi lazat hidangan siput akan sangat berguna di mana-mana jadual percutian, jika anda ingin mengejutkan tetamu anda.

Menyimpulkan resipi, saya ingin menjemput anda untuk melayari saluran video YouTube "Memancing di Radomyshl".