Timun goreng dengan cili, bawang putih, dan bijan, bagaimana untuk memasak timun goreng - satu langkah demi langkah resipi foto

timun Fried - ini adalah makanan ringan Asia yang luar biasa dan sangat lazat. Apabila saya cuba salad di restoran, saya cuba untuk mengenali komponen makanan dan memasak di rumah. Saya tidak tahu sama ada ia dipanggil sebagai timun goreng Cina atau Korea, tetapi rumah saya salad rangup dan sedikit masam dengan bijan suka. Sekarang, kerap saya memasak dalam satu musim apabila timun matang aktif. Saya gembira untuk berkongsi dengan suri rumah resipi yang murah hati membekalkan imej secara berperingkat ditangkap.

Bahan-bahan:

• timun - 700 g;

• lada panas - 1/2 pod;

• chesnok- 1 kepala;

• Minyak sayuran - 30 g;

• Kanji - 30 g;

• Garam - 1/2 sudu kecil;..

• bijan 20 gram.

Bagaimana untuk menyediakan timun goreng

Timun untuk salad lebih baik untuk memilih tanah, tidak rumah hijau, t. Untuk., Timun Greenhouse-berkembang terlalu berair. Tip lain, cuba timun jauh rovnenkie tidak terlalu masak. Jadi mereka adalah baik lebih selesa dan potong kemas.

Bermula masak, timun kita perlu mencuci dan mengelap kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Kemudian, potong hujung timun dan timun dipotong sendiri, pertama pada separuh melintang, kemudian memanjang kepada empat bahagian.

Untuk jeruk goreng bertukar rangup, kita perlu membuang pada peringkat ini kelembapan berlebihan mereka. Untuk melakukan ini, hanya taburkan dengan garam dan lima belas minit memberi laluan untuk berdiri.

Pada masa ini, anda perlu menyediakan panas lada dan bawang putih. Bawang putih dikupas dan shinkuem platelet nipis. lada panas dipotong menjadi jalur nipis. Cuba untuk tidak jatuh ke dalam hidangan biji lada panas.

Selain itu, cecair, yang telah diasingkan daripada timun, kita berhati-hati dicurahkan off, dan mereka sendiri timun memerlukan tuala basah di atas kedua-dua pihak seperti dalam gambar.

Selepas itu, betul runtuh timun dalam kanji. Panaskan kuali yang besar, tuangkan minyak, dan tuangkan timun. Sebarkan menggoreng mereka perlukan dalam satu lapisan. Kacau beberapa kali spade, goreng dengan api yang tinggi selama lima minit.

Kemudian membuat api sederhana dan menambah kepada pan, bawang putih dan lada. Goreng semua bersama-sama untuk satu lagi lima minit dengan kacau sekali-sekala.

Pada akhirnya, menambah bijan pan, kacau lagi dan makan kita sudah bersedia.

menyajikan lazat, tajam dan jelas timun goreng dalam jumlah yang kecil sebagai dulang snek untuk hidangan utama.

salad timun luar biasa dan pedas itu boleh dibekalkan kedua-dua panas dan dalam keadaan sejuk.