Lazat bubur barli di atas air - satu langkah demi langkah resipi dengan gambar - bagaimana untuk memasak bubur barli

Banyak menghina Perlovka, memanggil "serpihan" atau "kirzuha". Tetapi yang sebenarnya, nama beras barli berasal dari kata "mutiara" - iaitu mutiara. Melihat dengan lebih dekat dengan teliti, beras barli dalam penampilan menyerupai mutiara kecil. Tetapi dimasak dengan betul bubur barli tidak malu untuk mengemukakan tawaran di atas meja. Ini resipi bubur barli mengajar suri rumah bagaimana untuk memasak rapuh lazat (dengan sekurang-kurangnya mukus) bubur barli di atas air, yang baik sebagai hiasan dengan daging, cendawan, ikan dan walaupun hanya dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• Pearl barli -350 gram;

• Garam - 1 sudu kecil;..

• mentega (saya mempunyai haiwan kesayangan) - 80 gr.

Seperti memasak bubur barli dalam air

Untuk menyediakan bubur barli yang lazat, biasanya, saya di kedai cuba untuk memilih pantat haiwan yang paling indah, di mana bijirin kurang manja dan sampah. Malah jika anda telah memilih barli, seolah-olah bersih dan cantik, masih tuangkan di papan memotong atau meja, dan Itekadar.

Maka, selepas bergerak gandum berselang ke dalam periuk, isi dengan air sejuk dan biarkan bubur jagung membengkak selama dua jam.

Pada akhir pantat kenaikan masa yang dikehendaki dalam saiz, ia juga dilihat di dalam gambar di bawah.

Gabung air Barley dan dibasuh dengan air mengalir beberapa kali. Kemudian, tuangkan bijirin dengan air sekali lagi supaya jelai telah dilindungi oleh dua jarinya dan meletakkannya di atas api hingga mendidih.

Sebaik sahaja air mula mendidih - untuk memperlahankan api dan pantat haiwan masak dengan api sederhana selama lima minit. Selepas itu, barli itu dilemparkan kembali ke dalam colander dan mengalirkan air. Pantat lagi perlu bilas yang baik di bawah air paip, dan kuali - mutiara lendir.

Selain itu, pantat haiwan itu dibasuh sekali lagi menghantar dalam periuk, tuangkan air baru, dan masak sehingga mendidih sekali lagi, rebus lima minit.

Selepas itu, barli kami hantar berulang "rawatan air". Semua berulang seperti yang dinyatakan di atas.

Dalam langkah seterusnya - kita akhirnya barli masak lebih lama. Untuk mengisi ini pantat haiwan 0 7 l. air, garam, dan masak sehingga mendidih.