Kek Paskah vegetarian dengan krim masam dan susu (tanpa telur) - resipi yang mudah untuk bagaimana untuk membuat doh untuk kek tanpa telur dengan krim masam

Pada malam sebelum cahaya bercuti Paskah setiap wanita sedang bersedia untuk mengejutkan saudara-mara dan tetamu dengan kek buatan sendiri yang segar. Seseorang dari tahun ke tahun dengan menggunakan resipi neneknya, seseorang itu sanggup mencuba dan mencuba sesuatu yang baru. Semua resipi sama antara satu sama lain yang, dalam amalan, dalam setiap yang terkandung telur. Bagi mereka yang atas pelbagai sebab tidak makan produk ini, terdapat resipi ini vegetarian untuk kek tanpa telur.

diperlukan untuk ujian memasak: 160 ml krim, 1 sudu besar. Susu (250 ml), 140-150 g mentega, 50 g yis segar, 4, 5, Art. tepung (kira-kira 700 g), 1 sudu besar. gula, 120-150 g kismis berbiji, 0, 5 h. l. garam, 5-7 Art. l. minyak sayuran, rempah (vanila, semangat limau, buah pelaga, kunyit, kunyit atau perisa lain) - untuk rasa.

Untuk Licau perlukan: 30 ml susu dan 150 gram gula serbuk.

Bagaimana untuk membuat kek tanpa telur

Untuk Paskah kek bertukar subur dan lapang, perlu mematuhi peraturan tertentu dan ingat bahawa doh takut perubahan suhu mendadak dan draf. dapur mesti mempunyai tempat yang hangat untuk mempertahankan doh, anda boleh menghidupkan oven, tetapi perkara utama - adalah untuk menutup ruang udara.

Fasa pertama kek lazat - ia menyediakan doh. Yis perlu larut dalam susu yang telah dipanaskan hingga 40 darjah. Terdapat juga menambah 0, 5, Art. tepung dan 2 sudu besar. l. gula. Yang terhasil kacau massa dan meletakkan di tempat yang hangat selama sekurang-kurangnya satu perempat daripada satu jam. Sementara itu, menyediakan kapasiti yang besar untuk ujian masa depan. Anda perlu meletakkan ke dalamnya dengan mentega cair dan krim masam. Apabila gelembung udara muncul doh teliti dicurahkan di dalam bekas dengan mentega dan krim. Terdapat juga tuangkan baki gula, garam, kismis dan rempah sebelum dibasuh dan obsushenny. Untuk rasa, bau dan warna boleh menggunakan vanillin, kunyit, kunyit, semangat limau atau pati makanan dengan rasa yang berbeza.

Menggerakkan jisim yang terhasil ke dalamnya dan menapis tepung yang tinggal. Secara beransur-ansur menguli doh, menambah minyak sayuran sudu. Doh untuk kek Paskah ideal harus menjadi sedikit kurang curam daripada doh yis biasa. Ia sedikit perlu berpegang kepada tangan, tetapi tidak mencapai jari anda, iaitu. E. Fast dan menjaga tangan dan otemkosti di mana diuli doh. Kapasiti doh untuk menutup tudung, balut tuala dan biarkan meningkat dalam hangat.

Selepas satu jam setengah, apabila jumlah yang akan meningkat pada 2-2, 5 kali, anda perlu obmyat doh dan meletakkan kembali di tempat yang hangat untuk menembak.

Dalam pada itu, anda boleh meneruskan ke peringkat seterusnya penyediaan kek. Oleh acuan betul dipilih dan diproses untuk baking bergantung kepada keputusan akhir. Terdapat pelbagai jenis bentuk: aluminium, kadbod, silikon. Anda boleh menggunakan acuan tin buatan sendiri - untuk mengambil balang saiz perlu menyimpan buah-buahan atau sayur-sayuran dalam tin. Bersedia untuk kek boleh dikeluarkan dengan mudah, acuan itu perlu meletakkan kertas minyak atau foil, jangan lupa untuk melincirkan mereka dengan minyak. Untuk kemudahan, bahagian bawah dan dinding diukir secara berasingan. Jika doh sekali lagi meningkat sekurang-kurangnya dua kali, ia boleh menjadi sedikit kecewa dan mula untuk mengisi dalam hidangan penaik. Kami mengisi doh, kira-kira satu pertiga daripada jumlah keseluruhan.

Tin dengan doh anda perlu biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Kek Paskah baking bergantung kepada bentuk - cukup kecil dan satu jam dan keperluan yang besar 45-55 minit. Kesediaan mudah disahkan: menusuk kek dengan perlawanan. Jika ia kekal kering, kemudian kek dibakar.