Rajah Tahun Baru: pelbagai gula-gula oriental - resipi video di rumah

Beberapa gula-gula oriental pada zaman dahulu bersiap sedia untuk beberapa hari atau beberapa minggu, tetapi apabila mereka masih mendapati diri mereka di atas meja cuti, tetamu yang dikasihi berada di puncak kebahagiaan gastronomi.

Hari ini, kita tidak mampu untuk berdiri di dapur 3 hari berturut-turut untuk menyediakan pencuci mulut oriental ilahi, jadi kami sedang mencari moden, versi mudah resipi lama. Nikmati baklava mewah, kozinaki atau biji popi kek, semua orang boleh!

pada topik More: Gula-gula "Magnificent Century": baklava, Lokum dan serbat

kegembiraan Turki

madu Pahlava dengan buah ara badam dan,

Apa yang diperlukan: pembungkusan yis pastri siap

150 g mentega

100 ml madu

150 g buah ara kering

150 g badam

100 g gula perang

susu 100ml

tepung - untuk rolling

badam - untuk hiasan

Bagaimana untuk membuat baklava madu dengan buah tin dan badam:

1. Doh telah dicairkan pada suhu bilik. Bahagikan kepada 12 keping.

2. permukaan Kerja ringan taburkan dengan tepung dan melancarkan lapisan yang sangat nipis, ideal, 1-1, 5 mm.

3. Cairkan mentega. Ara tatal dan kacang 2 kali melalui penggiling daging dan bercampur dengan gula perang.

4. Lapisan telah meletakkan satu di pihak yang lain dalam hidangan penaik, minyak pelincir dan interspersing setiap lapisan ketiga gula perang dan: campuran Peach walnut-gula. Menyelaraskan tajam mata pisau berat dan memotong bahan kerja pada berlian. Melincirkan mentega cair yang tinggal. Setiap berlian menghiasi badam. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 ° C. Jika lapisan atas mula dibakar, ia adalah perlu untuk menampung foil baking.

5. Madu meletakkan dalam periuk dan haba dengan api yang sangat rendah sehingga sebati dan mendidih, tuangkan susu dan masak, kacau, selama 3-4 minit. baklava selesai banyaknya tuangkan sirap dan memberi yang baik rendam selama 3-4 jam.

Shaker lakoum

Apa yang diperlukan: 4 kuning

360 g tepung

300 g vanila gula aising

8 Art. l. minyak sapi

0, 2 h. L. kunyit

0, 2 h. L. kunyit

30 ml cognac atau brendi

Bagaimana untuk menyediakan kegembiraan shaker:

1. kunyit dan kunyit, tuangkan cognac dan berdiri semalaman.

2. lembut minyak sapi mengisar atau spatula whisk sehingga mencerahkan ketara.

3. Kuning telur teliti mengisar dengan gula dan campurkan tepung, brandy dan masih mengisar masa.

4. Ayak tepung dan secara beransur-ansur dihubungkan dengan campuran minyak-telur. Uli elastik, doh sedikit melekit. Digulung menjadi bola dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

5. doh Sejuk menjadi kepingan saiz walnut, meleperkan mereka sedikit dan meletakkan kek pada lembaran penaik dan membuat jalur dengan garpu.

6. Bakar selama 8-10 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° C.

7. Cool. Jika mahu, sebelum memberi makan mereka boleh ditaburkan dengan gula serbuk.

Revani: Kek berubat

Apa yang diperlukan: 6 biji telur besar

300 ml yogurt asli

150 ml minyak bunga matahari dan tidak berbau

240 g tepung

200 gram semolina

10 g serbuk penaik

700 g gula

1 paket serbuk penaik

air 800 ml

jus lemon besar

50 g madu

Bagaimana untuk menyediakan Revani:

1. Pukul telur dengan 200 g gula dalam hidangan yang mendalam sehingga seragam. Masukkan ke dalam yogurt campuran telur di barisan semolina dan diayak tepung dengan serbuk penaik tanpa henti proses sebat untuk mencurahkan minyak dan kacau lagi.

2. Membakar dengan bumper tinggi mabuk.

3. Doh dituang ke dalam kuali pai disediakan dan bakar pada 170 ° C sehingga perang keemasan seragam.

4. Blend baki gula dan air. Masak hingga mendidih dan reneh sehingga sampel pada benang tebal (sejuk sedikit sirap mengambil ibu jari dan jari telunjuk dan menghulurkan sedikit antara jari harus tebal benang diregangkan), tambah madu dan jus lemon. 5. pai Ready potong a la carte dan dengan banyaknya tuangkan sirap untuk rendam selama 4-5 jam dan berkhidmat sejuk.

mata lokma: donat

Apa yang diperlukan: 250 g tepung

air 200 ml

1 biji telur besar

2 sudu besar. l. dengan bukit gula

0, 2 h. L. garam

beg yis kering

1 liter minyak - untuk menggoreng

Sirap: 800 ml air

500 g gula

jus lemon besar

50 g madu

semangat limau satu

Bagaimana untuk menyediakan mata lokma:

1. Campuran yis dengan tepung diayak. Telur dipukul dengan garpu. Uli doh, seperti goreng, perlahan-lahan tuangkan air, doh mesti mempunyai konsistensi krim tebal. Tutup dengan foil dan tempat di tempat yang hangat selama 30 minit.

2. Untuk campuran sirap dan gula air. Masak hingga mendidih dan masak di atas api kecil sehingga sampel pada benang tebal (sirap sejuk sedikit, mengambil ibu jari dan jari telunjuk dan menghulurkan sedikit antara jari perlu menjangkau lebih benang tebal), tambah madu, semangat dan jus lemon.

3. Datang doh sudu basah MENGHANTAR goreng di dalam lemak dipanaskan selepas menggoreng untuk menghantar sebahagian daripada donat dalam sirap di mana mereka direndam sebelum menggoreng kumpulan seterusnya.

4. donat Ready beralih dalam mangkuk yang berasingan, hidangkan semasa panas.

tulumba

​​

Apa yang diperlukan: 30 g marjerin

0, 5, Art. air atau susu

230 g tepung

4 biji telur

0, 5, Art. minyak sayur-sayuran

Sirap: 1/3 seni. air

2 sudu besar. gula

jus separuh limau

Bagaimana untuk menyediakan tulumba:

1. Rebus sirap untuk 15 minit, keluarkan dari panas, sejukkan.

2. Dalam periuk cair marjerin, tambah air, masak sehingga mendidih, tambah tepung dan gaul rata. Masak selama 5 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Buang dari haba, biarkan sejuk, campurkan dengan telur dan biarkan selama satu jam.

3. Letakkan doh dalam beg paip dengan diameter gear hujung 2-2, 5 cm otsadit baji panjang 5-6 cm ke dalam minyak mendidih dan goreng mereka sehingga berwarna keemasan. 4. Letakkan tulumba ke dalam sirap sejuk selama 15 minit. Selepas itu keluar ke pinggan dan hidangkan.

Dan apa yang anda memasak gula-gula timur? Mendaftar di forum Domashniy.ru dan sehingga 31 Disember, bahagian dalam komen-komen resipi keluarga! Chef terbaik akan menerima hadiah mewah buku dari rumah penerbitan "Eksmo"!

gula-gula GEORGIA

Kozinaki

Baik Tahun Baru atau Krismas tidak boleh melakukannya tanpa dalam kacang Georgian dalam karamel madu. Untuk masa kini ia adalah Georgia rasa zaman kanak-kanak, mewujudkan rasa perayaan. Menurut tradisi keluarga untuk sakramen menyediakan gula-gula ini menarik kanak-kanak, lulus resipi dari generasi ke generasi.

Apa yang diperlukan: 1 kg walnut bercengkerang

3 sudu besar. l. gula aising

500-700 g madu

Bagaimana untuk menyediakan kozinaki:

1. kacang Dikupas dinyalakan dalam kuali, kemudian dipotong menjadi pisau yang tajam agak besar.

2. Honey tuangkan dalam periuk atau mangkuk yang rendah untuk jem dan masak dengan api yang sederhana, kacau sentiasa. Untuk mengetahui sama ada madu itu siap, mengambil penurunan dalam perbicaraan - jika ia tidak tersebar di atas piring, konsisten yang dikehendaki dicapai.

3. Kacau dalam madu didih dan kacang, kacau dengan bersungguh-sungguh, masak sehingga sehingga anda rasa aroma ciri (kira-kira 10-15 minit). Di tengah-tengah memasak Kacau gula serbuk - maka kozinaki menerima lebih daripada rangup, dan tidak akan menjadi buntu pada gigi.

4. Tuangkan pes yang terhasil pada kayu juga dibasahkan dengan air sejuk papan. Mengambil rolling pin kayu dan menggenangi roll cepat walnut berat madu dalam 1 cm lapisan tebal. Lapisan Slice mengenai berlian sentiasa berendam di dalam pisau air. Kemudian biarkan kering selama sekurang-kurangnya sehari.

pes Georgian

Ini adalah makanan istimewa yang mudah dan murah disediakan dan pada hari cuti dan hari kerja. Tidak seperti versi yang lebih biasa pes Georgia Bahasa Arab - ia adalah lebih kepada shortbread daripada massa kacang tebal. Dan beberapa cookies! Tender, rapuh, rangup, secara literal lebur di dalam mulut. Dari satu tajuk untuk mencuba semua menjadi manis. Apa yang diperlukan: 250 g mentega cair

500 g tepung jagung

400 g gula

air 200 ml

1 sudu besar. badam dan / atau walnut

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Masak sirap dari air dan separuh daripada gula. Bahawa dia mendapatkan yang homogen, menambah air ke dalam gula dan haba dengan api perlahan sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya, tetapi tidak mengganggu.

2. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Cairkan mentega dengan api perlahan, masukkan tepung, tambah gula yang tinggal, kacau dengan sudu kayu dan masak selama 10-15 minit, kacau sentiasa. Siap makan perlu menjadi keemasan dan rangup. Buang dari haba tepung, campurkan dengan kacang dihancurkan dan, kacau sentiasa, tuangkan sirap gula untuk membentuk doh licin. Kembali kuali untuk dapur dan di goreng api yang sangat rendah seluruh jisim beberapa minit. Sedikit sejuk, meletakkan di dalam lembaran penaik atau kerja permukaan yang bersih, berjalan dengan pin rolling untuk membentuk satu pun tebal lapisan 4-5 cm.

3. Biarkan sejuk sepenuhnya dan potong berlian dengan sisi 4-5 cm.

Lapisan Kek dengan pengisian kacang "Bagrationi",

Dengan pai ini adalah berkaitan cerita lucu. Menurut legenda, resipi yang ditahan di dalam keluarga diraja Bagrationi, sejak abad ke-XV. Dalam mana-mana kes, jadi saya kata pemilik kedai kopi "Sayat-Nova", pada abad kesembilan belas lewat dianggap tempat yang paling sekular Tiflis. Dari ini kek legenda kopi "kiri kepada rakyat", kerana pada zaman Soviet, apabila mana-mana pencuci mulut berlapis lazimnya dipanggil "Napoleon" untuk kek kacang telah ditetapkan dan melakukan nama yang aneh - "Napoleon Bagrationi". Tetapi kita masih memutuskan untuk meninggalkan oxymoron bersejarah ini.

Apa yang diperlukan:

Doh: 2 biji telur

1 sudu besar. l. cuka wain

air 500 ml

250 g mentega cair

1 sudu besar. tepung

0, 5 h. L. garam

kuning telur 1 biji telur

2 h. L. susu atau air Pengisian 2 sudu besar. walnut dibuang kulit

1 sudu besar. kismis

3 sudu besar. gula

1 h. L. serbuk kayu manis (pilihan)

Bagaimana untuk menyediakan kek lapis dengan kacang mengisi "Bagrationi":

1. Telur, cuka wain, campuran garam dengan air. Secara beransur-ansur memperkenalkan campuran tepung diayak, menguli doh tidak begitu sengit. Dibahagikan kepada empat bahagian. Setiap bahagian daripada pengeluaran ini sebagai nipis yang mungkin, berus dengan mentega cair, lipat sampul surat lagi, berus dengan mentega. Melakukan pembedahan empat kali dan menghantar doh selama setengah jam dalam peti sejuk. Maka setiap sekeping nipis melancarkan lagi, berus dengan mentega cair, lipat sampul surat lagi, nipis melancarkan bentuk kuali.

2. Setiap lapisan satu demi satu meletakkan di atas lembaran penaik, tusukan dengan garpu di beberapa tempat dan bakar. Keempat dan terakhir, takungan sebelum membakar berus dengan kuning telur dicairkan dengan susu atau air untuk mendapatkan perang keemasan.

3. Dalam selang, sehingga doh berehat, menyediakan pengisian: dikupas walnut, kismis dan gula dua kali terus terang menyatakan. Anda boleh menambah kepada seseorang setengah sudu teh serbuk kayu manis.

4. siap kek Sandwich pengisian kacang. Top Letakkan pemerangan kek.

5. Hidangkan pai secara keseluruhan, dan ia adalah mungkin untuk memotong berlian.

Kada

Doh untuk buatan sendiri puff pastri kadang-kadang bercampur pada yogurt - jadi ia ternyata lebih mudah dengan rasa curd, tetapi anda boleh menambah yogurt atau hanya air. pengisian A adalah sama di mana-mana - tepung, Refried dengan mentega dan gula. Kadu tradisional dibakar dalam bentuk siput, gulung atau cincin.

Apa yang anda perlukan:

Doh: 1 5, Art. tepung (200 g) + lebih sedikit untuk serbuk penaik

100 g mentega

0, 5, Art. air

1/2 telur dan 3 jam. L. susu - untuk salut doh garam - secubit

Pengisian 3 Art. l. tepung

100 g mentega cair

1 sudu besar. gula

Bagaimana untuk membuat Kadu:

1. Ayak tepung slaid, melakukan rehat di tengah-tengah dan tuangkan air dari garam. Cepat menguli doh dan gulung menjadi bola. Roll bola di lapisan 1 cm tebal, gris kaya dengan mentega, lipat doh dalam empat dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama 10 minit kemudian melancarkan lagi, kali ganda dalam empat, dan sekali lagi meninggalkan di dalam peti sejuk selama 10 minit Ulangi proses 2-3 kali.

2. Semasa doh akan berehat, menyediakan pengisian: Kacau tepung dalam kuali, goreng, kacau, kepada warna merah jambu, kemudian masukkan mentega dan goreng lain. Buang dari haba, segera taburkan dalam tepung untuk gula, gaul rata dan sejukkan.

ketuhar 3. ketuhar kepada 160 ° C. Doh selesai dibahagikan kepada dua bahagian. Setiap jahitan roll dalam ketebalan kira-kira 1 cm. Pada setiap lapisan sama rata mengisi separuh lay dan perlahan-lahan roll ke roll yang panjang cukup ketat. Lipat setiap siput roll. Top telur gris, disebat dengan susu. Meletakkan siput pada lembaran penaik yg berupa serbuk dan bakar selama 45-50 minit, sehingga kerak adalah emas. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.

Kopeshiya

labu dikukus dalam Kolkh. Berguna, menyuburkan makan, ceri jem berperisa atau walnut - nenek moyang ciptaan indah yang tahu rasa dalam kombinasi yang ideal bagi perisa.

Apa yang anda perlukan:

1 kg labu manis

jem atau madu - untuk memberi makan

Bagaimana untuk membuat kopeshiyu:

1. Potong labu menjadi kepingan besar, keluarkan biji dan kulit dan masak di dalam dandang dua. Atau dimasukkan ke dalam periuk khas untuk mengukus dan meletakkan pada api sederhana. Selepas 15 minit, labu telah sedia. 2. Hidangkan labu ke meja dengan jem atau madu kegemaran anda.

gula-gula ARMENIAN

Bagardzh: Kek benih poppy

Bagardzh suka bukan sahaja untuk poppy pemadat subur, tetapi juga untuk doh gula cara zameshennoe khas - lembut, manis, cair di dalam mulut.

Apa yang anda perlukan: 20 g yis

2 biji telur

30 g mentega

150 g gula

450 g tepung

1 sudu besar. l. mentega cair garam secubit

Pengisian 100 g popi

2 sudu besar. l. gula

Bagaimana untuk menyediakan bagardzh:

1. Larutkan yis di 0, 5, Art. panas (tidak panas) air masak. Tambahkan secubit garam.

mash 2. Telur dengan 150 g gula sehingga seragam.

3. Campurkan yis dicairkan dengan campuran telur-gula dan mentega cair. Secara beransur-ansur masuk ke dalam campuran tepung. Uli doh selama 15-20 minit. Tutup dengan kain dan biarkan doh di tempat yang hangat selama 1 jam. Kemudian lagi, menguli dan meninggalkan walaupun pada 1-1, 5:00 untuk mengangkat.

4. Bagi poppy pengisian tuangkan dalam mangkuk dengan air mendidih dan dibiarkan 10 minit. Parit dan sekali lagi membakar popi dengan air mendidih. Longkang dan tekan popi. Masukkan 2 sudu besar. l. gula dan kayu mengisar tolkushkoy, sehingga gula larut dalam popi dan sebati. (Ia adalah mungkin untuk mengisar popi dan gula dalam pengisar.)

5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Kebanyakan roll ke dalam kek bulat. Letakkan di atas lembaran penaik, lancar dengan mentega cair. Sapukan pada kek dengan garpu melintasi garisan, banyak melincirkan telur dipukul.

6. Ujian kecil bahagian berpecah pada separuh dan dua roll panjang flagellum ketebalan 0, 5 cm. Twist mereka bersama-sama dan lipat pinggir tortillas. Melincirkan telur. Di tengah-tengah tortillas meletakkan pemadat, tersebar di seluruh permukaan.

7. Panaskan ketuhar kepada 160-180 ° C. Bakar kek selama 20-30 minit. 8. Sedia bagardzh dipotong kepada beberapa bahagian dan berkhidmat.

Gata

Gata - kek lapisan rapuh dengan pengisian gula, salah satu daripada kuih-muih yang paling popular di Armenia. Bersedia untuk semua cuti dan sudah tentu perkahwinan: pengantin perempuan mengedarkan teman wanita gata, yang berpakaian dalam pakaian perkahwinannya.

Apa yang anda perlukan: Pasal 8. tepung (lebih sedikit daripada 1 kg)

2 sudu besar. air masak suam

20 g yis

gula 20g

200 g mentega

400 g mentega cair

400 g gula tepung

4 kuning telur

Bagaimana untuk memasak gata:

1. Larutkan yis dalam air suam, tambah gula. Secara beransur-ansur masuk ke dalam campuran 5 sudu. tepung diayak.

2. Cairkan 200 gram mentega. Tuangkan adunan. Teliti menguli. Letakkan doh di tempat yang hangat, tutup dengan tuala dan biarkan selama 40 minit.

3. Untuk mengisi pound 300 g mentega cair dengan gula serbuk. Secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal. Terus menggosok sehingga massa homogen rapuh.

4. Panaskan mentega cair yang tinggal.

5. Doh itu diletakkan di atas meja ditaburi dengan tepung, menguli lagi dan jurang pada separuh. Bagi setiap separuh daripada doh, ikuti langkah 6-7.

6. Berikan doh bentuk bola, roll ke dalam pembentukan kira-kira 2 mm tebal dan melincirkan mentega cair. Kali ganda dalam separuh dan lapisan roll lagi. Lapisan menyebabkan lagi melincirkan minyak, roll dan lipat dua. Mengulangi operasi ini 4-6 kali. Yang terhasil doh roll jahitan roll dan potong 4 bahagian. Gulung setiap bahagian menjadi kek roll pusingan saiz plat pencuci mulut.

7. Di tengah-tengah setiap pelet meletakkan 1/8 daripada pengisian, menyambung tepi dan membentuk bola perlahan-lahan, berhati-hati untuk tidak memecahkan kek doh, roll dalam ketebalan 1-2 cm.

ketuhar 8. ketuhar kepada 180 ° C. Gris lembaran pembakar dengan mentega cair. 9. Pakai membakar kek jahitan ke bawah. Untuk setiap kek meletakkan garpu dalam corak pepenjuru garisan bersilang. Liberal gris yang kuning kek dan bakar selama 30-40 minit.

11. Hidangkan gata selepas penaik, panas atau sejuk. Anda boleh menyimpannya selama beberapa hari.

walnut Nazuk

Nazuk - hidangan manis Armenia lama, resipi yang dipindahkan kepada keluarga generasi. Setiap suri rumah menyediakan Nazuk dengan cara mereka sendiri: dengan garam atau dengan pemadat manis, seseorang menambahkan vanila, dan seseorang berpendapat bahawa Nazuk ini dihasilkan hanya dengan kunyit. Nazuk dengan walnut - salah satu variasi yang paling lazat pencuci mulut ini.

Apa yang anda perlukan:

Doh: 400 g tepung + sedikit percikan tepung

10 g yis kering

1 sudu besar. lemak matsun atau 250 g krim masam

200 g mentega

1 sudu besar. l. mentega cair

2 kuning telur - untuk salut

sedikit garam

Pengisian 200 g mentega pada suhu bilik

300 gram gula

200 g tepung

70 gram walnut

picit kunyit (atau 1 jam. l. buah pelaga tanah)

Bagaimana untuk membuat Nazuk dengan walnut: 1. Ayak tepung, tambah yis kering dan garam, gaul rata. Tuangkan mentega cair, kacau sentiasa campuran sudu. Menambah matsun atau krim masam dan menguli doh. Ia harus seragam dan elastik. Balut doh dengan kain atau plastik wrap dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, dan sebaik-baiknya semalaman.

2. Bagi mash mentega pengisian dalam mangkuk dengan sudu atau sudu kayu, tambah gula, kunyit (buah pelaga) dan terus gosok sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya. (Anda boleh menggunakan mixer atau pengisar). Ayak tepung, menambah campuran minyak-gula pedas dan kacau sehingga sebati. mengisar kacang dalam mortar atau pengisar. Menambah pemadat dan campuran. 3. Doh dan pengisian dibahagikan kepada 4 bahagian. Satu roll doh di atas meja yg berupa serbuk dalam segi empat tepat lapisan 2-3 mm tebal. Tuangkan ke atas lapisan satu bahagian langkah pengisian belakang sedikit dari tepi. Meratakan pengisian dan perlahan-lahan kali ganda jahitan dalam roll. Primnogo roll sedikit dengan tangan anda atau pin rolling. Potong roti dengan mendadak hirisan pisau 8-10. Ulang dengan baki doh dan mengisi.

ketuhar 4. ketuhar kepada 180 ° C. Gris lembaran pembakar dengan mentega cair.

5. Susun hirisan pada baking gulung, berus dengan kuning telur dipukul dan bakar selama 20-30 minit.

6. Sedia Nazuk meletakkan di atas pinggan dengan beberapa lapisan dan berkhidmat.

Yugatert

Yugatert - kuasa dua puff pastri, penuh dengan madu. pastri puff digunakan dalam banyak gula-gula Armenia, tetapi di sini ia istimewa: poluzavarnoe, susu zameshennoe. Jika anda berjaya mendapatkan madu Armenia alpine sebenar, anda akan dapat mengetahui benar rasa dan aroma yugaterta itu.

Apa yang anda perlukan: 500 gram tepung

100 g mentega cair

3 biji telur

susu 100ml

1 h. L. soda

Madu 150 g

Bagaimana untuk membuat yugatert: 1. Ayak tepung ke dalam slaid mangkuk yang dalam. Pukul telur dengan mixer atau whisk. Cairkan mentega. Membuat baik di pusat tepung slaid lekukan sedikit, tuangkan telur dipukul dan setengah mentega cair. Kacau.

2. Susu mendidih, tambah soda dan kacau. Tuangkan aliran nipis untuk doh, terus kacau dengan sudu. Menguli juga.

3. Roll doh ke dalam lapisan nipis (tidak tebal daripada 1, 5 mm). Melincirkan mentega cair dan taburkan lapisan nipis tepung. Lipat sampul surat pastri, membongkok pinggir ke pusat. Sekali lagi, roll, berus dengan mentega, taburkan dengan tepung dan lipat sampul surat. Ulang semua operasi ini 6 kali. Roll lepas doh dalam ketebalan lapisan kira-kira 4 mm. ketuhar 4. ketuhar kepada 170 ° C. Minyak pan penaik atau lebih.

5. Letakkan yg berupa seperai kek dan bakar selama 10-15 minit.

6. Kek selesai meletakkan di atas permukaan yang rata dan potong dengan pisau yang tajam ke dalam dataran kecil.

7. Madu cair dalam air mandi.

8. Susun kuasa dua di sebuah talam dan tuangkan madu.

Nut paste

Ini pencuci mulut Eastern popular seperti halva terdapat lebih daripada satu ribu tahun, dan pada masa itu di negara-negara yang berbeza mencipta beribu-ribu cara untuk menyediakannya. Armenia walnut halva - tiada versi biasa hidangan ini. Kacang datang dari susu penuh dan dimasak dalam sirap. Jika anda cuba susu panas pencuci mulut ini sehingga jisim tidak dibekukan, anda boleh menikmati sepenuhnya tekstur yang halus dan berkrim, rasa pedas, Tinted kayu manis. Pes dalam peti sejuk menjadi rapuh dan menjadi rasa lebih sengit.

Apa yang diperlukan: 400 ml susu

200 g gula

20 g kanji jagung

200 g walnut

100 g mentega

0, 5 h. L. kayu manis

Bagaimana untuk menyediakan halvah nut: 1. Kacau kanji dalam 50 ml susu sejuk.

2. Tuangkan susu yang selebihnya ke dalam periuk, tambah gula dan kacau. Masak hingga mendidih dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala, dan terus mendidih selama 5 minit. Tuangkan aliran nipis kanji dicairkan dengan kacau berterusan. Masak hingga mendidih dan keluarkan dari haba.

3. Cairkan mentega dalam kuali. Tumis walnut sehingga mereka bertukar coklat keemasan.

4. Sedia kacang, letakkan dalam periuk dengan sirap susu. Gaul rata. Meletakkan periuk di atas api yang kecil dan ketat tutup kuali stim tidak keluar. (Can tuala tudung tie atau digunakan selain daripada kuali atau yang multivarku periuk tekanan.) Tomita campuran kacang pada suhu yang sangat rendah untuk kira-kira 30 minit. Kemudian masukkan kayu manis dan kacau campuran perlahan-lahan, berhati-hati tidak menghancurkan kacang. 5. kacang siap tersebar di kremanki halvah atau tin cupcake (kertas, logam atau silikon).

6. Pencuci mulut ini boleh dihidangkan panas dan sejuk.