Ikan Solyanka

Seperti kursus yang paling pertama, pasukan halophyte ikan tidak menuntut kepada produk dan menyediakan pasti cepat. Sajiannya ia adalah disyorkan untuk menggunakan hanya ikan segar, tidak banyak yang lebih kecil dan kurang bertulang. Jika tidak, nama bercakap untuk dirinya sendiri - ikan Solyanka - yang bermaksud bahawa anda boleh melakukan percubaan dengan makanan.

Bertentangan dengan semua peraturan dalam resipi ini terdapat kentang, tanpa yang seolah-olah hidangan kosong dan kurang enak kepada kami, serta banyak sup lain.

Bagaimana untuk menyediakan ikan-bag

Menyediakan semua produk yang diperlukan yang mungkin anda perlukan untuk memasak sup ikan.

Delicious Fish Solyanka diperolehi daripada sturgeon segar atau beluga, yang malangnya adalah sukar untuk mencari di rak kedai-kedai kami. Itulah sebabnya, sup kami, kami memasak ikan merah: untuk itu, anda perlu mencuci ikan, berasingan daripada tulang dan dimasukkan ke dalam periuk dengan air. Tambah kacang sedikit dan daun bay. Rebus selama 20 minit, sehingga lembut.

ikan rebus sederhana dipotong menjadi kepingan kecil, kira-kira satu setengah sentimeter atau mungkin tidak jalur panjang.

Dalam kuali yang berasingan memanaskan minyak dan goreng bawang dipotong dadu untuk translucency. Tambah pes tomato.

Kemudian kami meletakkan kentang dihiris juga besar, garam dan tuangkan setengah gelas air mendidih. Blanking tudung dan masak dengan api kecil.

Tambah jeruk dihiris nipis setengah cincin, meletakkan pra-masak semua ikan.

Isikan ke dalam kuali tegang sup ikan. Menambah pelbagai rempah secukup rasa, masak sehingga mendidih dan terus masak - 30 minit dengan api kecil. Pan ditetapkan pada skrin dan menapis kuahnya bersedia. Menambah perasa dan bersedia untuk masak selama 10 - 15 minit sehingga ikan masak. Perasa untuk ikan, ia adalah wajar untuk mengambil pasaran ditimbang, kemudian solyanka akan lebih rasa. Garam, lada, cuba rasa sup. Kami mematikan gas dan kebenaran untuk tanamkan selama beberapa minit, selepas kira-kira 15 - 20 minit Solyanka Fish kita sudah bersedia.

Pada akhir memasak mematikan plat, meletakkan buah zaitun dicincang dan memberi minuman kira-kira 20 minit atau lebih. Tuangkan ke dalam periuk seramik untuk mengekalkan haba lebih lama dan dihias secara tradisional dengan hirisan lemon.