Kapustnyak kubis segar - bagaimana untuk memasak kapustnyak bulgur dengan groats - resipi dengan gambar

Jika rumah anda membosankan adat untuk keluarga sup, cuba untuk minuman yang berkrim, kapusnyak rasa, enak dan lazat dengan daging, kubis segar. Bukannya millet tradisional, saya menggunakan bulgur bijirin. Tetapi jika anda mahu untuk memasak kapustnyak klasik Ukraine, kemudian hanya menggunakan bijirin.

Bahan-bahan untuk sepuluh hidangan sup:

• daging babi pada tulang (di bahu saya) - 500 gram;

• bulgur bijirin - 40 gram;

• Kentang - 5 pcs;.

• bawang putih - 3- 5 ulas;

• Kubis - 1 kg;

• jus tomato - 150 ml;

• Minyak sayuran - 30 ml;

• Lobak - 1 pc;.

• luk- 1 pcs.;

• garam - secukup rasa.

Seperti memasak kapusnyak

Pertama anda perlu untuk memasak daging. Saya mempunyai pisau memotong tulang daging babi. Dengan daging tulang adalah cut mendalam tidak perlu, ia adalah lebih baik dipisahkan sudah dalam bentuk siap.

Seterusnya, pulpa mesti potong saiz kira-kira setengah kotak mancis a. Kemudian, kepingan daging dan tulang diletakkan ke dalam kuali, isi dengan air sejuk dan meletakkan mendidih sup untuk sup.

Di samping itu, bulgur pantat haiwan tuangkan ke dalam bekas yang mendalam dan rendam dalam air selama bengkak.

Sekarang, ia adalah mungkin untuk memulakan mengisi minyak sup. Untuk melakukan ini, kita membersihkan bawang dan lobak merah, dihiris sayur-sayuran melenkimi kiub dan ringan goreng dalam minyak bunga matahari.

Dalam berpakaian hampir selesai masih perlu menambah jus tomato, kacau kandungan kuali dan membawa kepada mengisi minyak mendidih.

Selepas penyediaan pengisian mengalirkan air dari bijirin dan dibersihkan dengan air yang mengalir.

Kini, sudah tiba masanya untuk garam kuahnya dan tambah bubur jagung (ia dimasak untuk masa yang lama) di dalamnya.

Jelas kentang, tetapi tidak perlu untuk memotong untuk resipi kapusnyaka ini. Meletakkan kentang dalam sup sepenuhnya.

Walaupun barli masak dan kentang kita perlu garpu cop kubis menjadi kiub kecil seperti dalam gambar.

kentang bersedia kami perolehi daripada kuahnya dengan sudu slotted dan menghantar dicincang kubis rebus.

Walaupun kubis masak, kentang perlu mengeluarkan atau tolkushkoy mash untuk puri negeri ini. Kentang lecek dihantar kembali ke sup apabila kubis akan siap.

Membersihkan dan mengisar bawang putih.

Menambah kepada kapusnyak sos tomato disediakan sebelum ini. Bersama-sama ini kubis sup hingga mendidih, tuangkan ke dalam bawang putih pan dan tutup dengan penutup.

Siap kapusnyak bru rizab di bawah tudung untuk sekurang-kurangnya 15-30 minit.

Hidangkan sup berkhasiat, sihat dan lazat dengan kubis terbaik perasa dengan sudu mayonis atau krim masam.