Julien dengan cendawan dalam Cocotte ketuhar - bagaimana untuk memasak cendawan julienne di rumah, langkah demi langkah resipi foto

cendawan julienne unik lazat dimasak dalam Cocotte dalam oven - pembuka selera besar panas yang datang ke menu kami dari Perancis. Ia berhak menduduki tempat yang istimewa di atas meja cuti dan hidangan yang sempurna sebelum dihidangkan panas. Masak ia adalah suatu keseronokan, kerana ia tidak memerlukan banyak masa, tetapi hasil daripada semua tetamu akan kagum. Ini hidangan cendawan boleh disediakan dan pada hari minggu dan hari cuti, dan dalam jawatan, dan pada hari-hari biasa. Oleh itu, langkah saya demi langkah resipi dihiasi dengan gambar sangat berguna setiap pelayan wanita. ????

Kita perlu:

• 300 gram chantarelle segar;
• 2 mentol bawang merah;
• 50 mL minyak sayuran dan tidak berbau;
• 1 sudu besar. mentega sudu 72%;
• 90 gram 26% krim;
• 80 g parmesan;
• 1/4 sudu teh kunyit .;
• 1/4 sudu teh lada hitam yang baru digiling .;
• 5-6 tangkai daun pasli.

Bagaimana untuk membuat julienne kulat di Cocotte ketuhar

Pertama sekali memanaskan ketuhar kepada 200 ° C.

musang segar (boleh mana-mana kulat) dan meninggalkan membersihkan masin dalam air mendidih selama dua minit. Kemudian menggabungkan mereka ke dalam colander dan kering pada tuala. Kami memotong semua chanterelles pada keping bersaiz kecil. Mentol potong dadu betul-betul saiz yang sama seperti cendawan. Dalam kuali memanaskan minyak sayur-sayuran dan mentega pada masa yang sama. Passiruem bawang sehingga warna telus, dan kemudian hantar ke semua musang.

Tambah lada, kunyit, dan krim masam. Semua bercampur dengan teliti dan dipanaskan dalam kuali.

Ambil cocottes dan menyebarkan mereka semua jisim kulat disediakan. Taburkan dengan keju Parmesan parut dan hantar dalam ketuhar untuk mencairkan keju di seluruh permukaan Julien.

julienne kulat panas dan mendedahkan keju di atas pinggan dan kemudian berkhidmat dengan roti bakar panas.

Dan di sini adalah cendawan panas pembuka selera yang lama ditunggu-tunggu - julienne dengan chanterelles dan keju Parmesan, dimasak dalam ketuhar.

Adakah sesiapa cuba hidangan Perancis ini, mengesahkan bahawa ia bukan sahaja kelihatan baik pada foto, tetapi juga sangat lazat. Cubalah dan anda betul menyediakan di rumah. Menggunakan langkah saya demi langkah resipi dengan gambar - hanya melakukannya. ????